甜蜜素含量

作品数：85被引量：273H指数：10
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气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的不确定度评定
《食品安全导刊》2024年第31期109-111,115,共4页黎美卿 
目的:分析评定气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的测量不确定度。方法:根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)的要求分析不确定度来源,计算不确定度分量,合成标准不确定度并计算扩展不确定度。结果:在95%置信概率下,蜜饯中...
关键词：气相色谱法 蜜饯 甜蜜素 不确定度 
高效液相色谱法测定雪糕中甜蜜素含量的不确定度评价被引量：1
《食品安全导刊》2023年第29期118-122,共5页廖芬艳 寻知庆 
广州市科技计划项目(2023B04J0407)。
甜蜜素是广泛使用的甜味剂,但过量使用具有一定的安全风险,准确检测食品中甜蜜素含量至关重要。本文通过建立数学模型,对高效液相色谱(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)测定雪糕中甜蜜素含量的不确定度进行评价,分析检测...
关键词：甜蜜素 不确定度 高效液相色谱 
气相色谱法测定葡萄汁饮料中甜蜜素含量的不确定度评定
《食品安全导刊》2022年第18期117-119,共3页韩顺林 
参照GB 5009.97—2016中气相色谱法测定葡萄汁饮料中的甜蜜素含量,分析了测量过程中的不确定度来源,评定了影响测量的不确定度分量,计算了合成与扩展不确定度。结果表明,当葡萄汁饮料中甜蜜素含量为0.354 g·kg^(-1)时,扩展不确定度为0....
关键词：气相色谱法 甜蜜素 测量不确定度 
运用气相色谱法检测饮料中甜蜜素含量被引量：2
《食品安全导刊》2017年第06X期77-77,共1页郜轩宇 臧英男 陈颖 
甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠,是国际上一种常见的食品添加剂,广泛应用在食品生产中。在对甜蜜素的检测中,常用的方法之一就是气相色谱检测法。本文检测饮料中甜蜜素的含量,希望能够促进甜蜜素检测的水平,更好的确保食品安全。
关键词：饮料 甜蜜素 气相色谱法 
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