甜面包

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面包总会有的！
《美食》2019年第5期1-26,共26页胡桃 Samantha David(摄) 
所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还...
关键词：甜面包 酵母发酵 烘烤过程 制作工艺 小麦粉 粮食作物 原料 大都会 
爱吃甜食小心子宫癌
《美食》2011年第10期34-34,共1页
《癌症流行病学、生物标记和预防》杂志刊登瑞典一项大规模研究发现，女性经常吃甜饼干、蛋糕或甜面包等食物会明显增加罹患子宫癌的危险。每周吃3次以上饼干类的甜食，会导致子宫癌危险增加42％。
关键词：子宫癌 甜食 流行病学 生物标记 甜面包 饼干 危险 食物 
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