酿造法

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微世界显微镜下的日用平常
《飞碟探索》2015年第10期4-4,共1页
图中显示的是放大了16倍的酱油结晶体。酱油，是一种具东亚特色的调味料，以植物性蛋白为原料依酿造法、速酿法或混合法制得。
关键词：显微镜 世界 植物性蛋白 结晶体 调味料 酿造法 酱油 速酿 
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