酿造法

作品数：43被引量：19H指数：2
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《江苏调味副食品》
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作品数：2063被引量：4082H指数：20
issn：1006-8481cn：32-1235/TS
主办单位：江苏省调味副食品行业协会
发文主题：酱油 生产工艺 调味品 食醋 发酵
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 化学工程 文化科学
《农家致富》
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作品数：36484被引量：1703H指数：6
曾用名：当代农业
issn：1672-6456cn：32-1699/S
主办单位：江苏省农产品品牌发展中心
发文主题：致富 农民 专业合作社 乡村 农业保险
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 政治法律 文化科学
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《酿酒科技》
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作品数：14056被引量：25939H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《农产品加工》
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作品数：15853被引量：22807H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《农村百事通》
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作品数：39463被引量：3596H指数：8
issn：1006-9119cn：36-1070/S
主办单位：江西科学技术出版社有限责任公司
发文主题：行情 品种审定 选育 致富 农民
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 文化科学
《农村新技术（加工版）》
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作品数：2729被引量：539H指数：5
issn：1002-3542cn：45-1130/S
主办单位：广西科技情报研究所
发文主题：营养丰富 食品机械 粗蛋白质 食品加工技术 食品
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 化学工程 建筑科学
《商场现代化》
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作品数：88109被引量：134201H指数：37
曾用名：商业科技
issn：1006-3102cn：11-3518/TS
主办单位：中国财富出版社有限公司
发文主题：企业 电子商务 中小企业 财务管理 内部控制
发文领域：经济管理 文化科学 政治法律 自动化与计算机技术 语言文字
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《飞碟探索》
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作品数：6928被引量：69H指数：2
issn：1001-7674cn：62-1011/V
主办单位：读者出版传媒股份有限公司
发文主题：UFO 不明飞行物 飞碟 外星人 科学家
发文领域：航空宇航科学技术 天文地球 生物学 理学 文化科学
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