皮革水解蛋白

作品数：27被引量：70H指数：6
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生鲜乳中皮革水解蛋白的检测及应用被引量：1
《草食家畜》2016年第6期34-37,共4页陈磊 
为测定生鲜乳中皮革水解蛋白,采用UV法检测农业部生鲜乳比对盲样和2011-2015年兵团9个师的生鲜乳收购站及生鲜乳运输车的生鲜乳,按3：1比例进行抽检样品的L-羟脯氨酸。结果显示：L-羟脯氨酸的浓度在0-1.5 mg/L范围呈良好的线性关系,线...
关键词：生鲜乳 L-羟脯氨酸 皮革水解蛋白 
生鲜乳中皮革水解蛋白快速检测方法的建立被引量：1
《中国奶牛》2016年第4期49-52,共4页赵彩会 赵佳苗 贾青 田间 
本研究依据卫生部指定的《乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定方法》,对该方法的检测步骤和所用仪器进行了优化,建立了生鲜乳中皮革水解蛋白的酶标快速检测方法。试验结果表明,浓度在50~250μg/g范围内的阳性添加回收率为72.0%~89.2%;含量为...
关键词：生鲜乳 皮革水解蛋白 快速检测 
生鲜乳中皮革水解蛋白(L-羟脯氨酸)检测方法的探讨
《中国乳业》2015年第11期65-67,共3页赵彩会 赵佳苗 田间 贾青 
在原卫生部指定的检测方法《乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定方法》基础上,探讨了一种较为简便快捷的检测方法,即减少样品量,并进行充分稀释,省去了调节p H值和反复移取、定容等步骤。试验结果表明,该方法的准确度、检测限和重复性均能够...
关键词：生鲜乳 皮革水解蛋白 L-羟脯氨酸 方法探讨 
沸水浴辅助水解比色法快速定性检测生鲜乳中添加皮革水解蛋白被引量：1
《江苏教育学院学报（自然科学版）》2012年第6期23-25,共3页许晔 宋亮 
比色法检测皮革奶中的皮革水解蛋白具有快速简便.本文利用沸水浴辅助水解比色法水解皮革蛋白,样品经试验在3mol/L的硫酸水解下,5-15min内水解出的L-羟脯氨酸(L-Hyp)游离量大于2μg/mL,高于传统比色法检测L-Hyp的最低检出限。本文利用该...
关键词：皮革奶 皮革水解蛋白 比色法 L-Hyp 沸水浴辅助水解法 
生鲜乳中添加皮革水解蛋白的测定方法研究被引量：17
《乳业科学与技术》2010年第4期188-192,共5页刘学琴 徐栓朝 高建龙 刘维华 
L-羟脯氨酸是皮革水解蛋白构成的特征氨基酸,因此鉴定L-羟脯氨酸就是鉴定皮革水解蛋白。建立UV法测定生鲜乳中皮革水解蛋白,L-羟脯氨酸浓度在0μg/mL～2.0μg/mL范围呈良好的线性关系,R=0.9998。L-羟脯氨酸平均回收率为100.2%,猪皮粉平...
关键词：生鲜乳 皮革水解蛋白 方法研究 
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