葡萄籽油

作品数：382被引量：1335H指数：22
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山葡萄籽油的脂肪酸组成研究被引量：8
《食品研究与开发》2019年第15期73-77,共5页程碧君 李天娇 
以酿酒后的山葡萄籽为材料,选择石油醚和氯仿/甲醇提取山葡萄籽油,应用气相色谱-质谱法对山葡萄籽油的脂肪酸组成进行分析。结果表明:山葡萄籽油含量在9%以上,脂类成分中甘油三酯占80%以上,中性脂约占7%,磷脂约占10%。山葡萄籽油中不饱...
关键词：山葡萄籽油 甘油三酯 中性脂 磷脂 脂肪酸 
柱层析法连续提取葡萄籽油和多酚的工艺技术被引量：2
《食品研究与开发》2015年第19期122-125,共4页王明阳 李璠 解瑞林 韩寒冰 刘杰凤 
广东省科技计划项目(2013B020503069)
研究连续提取并分离葡萄籽中的葡萄籽油和多酚的最佳工艺条件。将干燥的葡萄籽粉末用石油醚湿润装进层析柱中,浸泡2 h,先后用石油醚和60%乙醇溶液连续洗脱,连续收集石油醚6倍体积(m L/g)和60%乙醇溶液10倍体积洗脱液,混合洗脱液分层,醚...
关键词：葡萄籽 柱层析 连续提取 葡萄籽油 多酚 
葡萄籽油脂肪酸GC-MS色谱分析条件优化被引量：3
《食品研究与开发》2013年第3期63-65,共3页张莉 魏冬梅 王华 
西北农林科技大学大型仪器设备新功能开发项目(dysb090224;dysb090207)
通过比较不同进样口温度、进样模式、载气流速、程序升温对葡萄籽油脂肪酸分离效果的影响,优化气相色谱-质谱联用仪分析的色谱条件。结果表明,以毛细管柱DB-Wax作为分离柱,采用优化的色谱条件,葡萄籽油主要脂肪酸能得到很好的分离,保留...
关键词：气相色谱-质谱联用 葡萄籽油 脂肪酸 色谱条件 
油料冷榨在葡萄籽加工中的应用前景被引量：5
《食品研究与开发》2012年第12期224-227,共4页柴佳 王华 杨继红 李华 
农业科技成果转化资金项目(GB23600671)
阐述了油料冷榨的概念、特点及国内外研究现状,并分析了冷榨技术运用于葡萄籽油加工的优势与前景,以期为葡萄籽加工与综合利用提供参考。
关键词：冷榨技术 葡萄籽油 应用前景 
超声波辅助提取葡萄籽油的工艺研究被引量：11
《食品研究与开发》2009年第6期90-92,共3页周雯雯 王纯荣 余莉莉 
采用单因素试验和正交试验,进行超声波辅助提取葡萄籽油的研究,得到超声波辅助提取葡萄籽油的最佳工艺条件。结果表明:选用石油醚作为萃取溶剂,超声时间为40min,超声功率为120W,料液比为0.100g:1mL,温度为70℃,效果最佳,测得葡萄籽油提...
关键词：超声波 葡萄籽油 提取 
溶剂提取葡萄籽油工艺的研究被引量：13
《食品研究与开发》2007年第9期88-90,共3页张嫱 罗晶 
以葡萄籽出油率为指标,石油醚(60℃～90℃)为脱脂溶剂,通过几种不同溶剂提取方法对葡萄籽制油比较,确定了最佳的提取方法及条件:采用索氏提取,提取温度85℃、回流时间4h、固液比1∶7(g/mL)的条件下出油率高,油质清亮,出油率为25.56%。
关键词：葡萄籽 索氏提取 超声波提取 
关于葡萄籽综合利用的设想被引量：1
《食品研究与开发》2003年第6期16-17,共2页樊丽华 王立梅 
本文叙述从酒厂废弃的下脚料中分离出葡萄籽进行综合利用,先榨取营养丰富的葡萄籽油,然后从粕中提取原花青素和蛋白质,剩下的残渣可以制作活性碳或做饲料等,对于带皮发酵的还可以从中提取葡萄色素,从而变废为宝。
关键词：葡萄籽 综合利用 酒厂 葡萄籽油 原花青素 葡萄色素 
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