清香型大曲

作品数：65被引量：308H指数：11
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：王德良郭睿郭旭凯邵强段冰更多>>
相关机构：四川理工学院中国食品发酵工业研究院北京顺鑫农业股份有限公司安琪酵母股份有限公司更多>>
相关期刊：《中国食品学报》《酿酒科技》《酿酒》《糖烟酒周刊》更多>>
相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金山西省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 基金=国家科技支撑计划x
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于高通量测序技术分析北京清香型大曲微生物多样性被引量：37
《中国酿造》2016年第11期49-53,共5页张双燕 廖永红 纪南 周晓宏 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2014BAC28B01)
利用高通量测序方法对北京某清香型酒厂大曲细菌16S rDNA V4区和真菌ITS1区进行测序分析其微生物多样性,并对大曲微生物在不同分类水平相对丰度进行统计。结果表明:大曲中在细菌操作分类单元(OTU)为47、真菌OTU为11,细菌种类较真菌种类...
关键词：清香型大曲 高通量测序 微生物 16SrDNAV4 内转录间隔区 
清香型大曲及酒醅中拟内孢霉的分离鉴定被引量：5
《中国酿造》2011年第3期38-41,共4页刘志磊 曹健 王德良 王旭亮 胡建华 
国家科技支撑计划(2008BA163B06)
从某清香型大曲及酒醅中分离出80株酵母类微生物,对其初步分类后通过平板分离培养、显微镜形态观察和分子生物学实验等综合分析,鉴定出其中1株为肋状拟内孢霉。该研究克服了酵母微生物形态相似,生理生化特征相近,传统方法难以鉴定的缺点...
关键词：清香型白酒 微生物 拟内孢霉 分子鉴定 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部