热激处理

作品数：125被引量：677H指数：13
导出分析报告
相关领域：农业科学生物学更多>>
相关作者：杨国正张敏陈碧华李英张敏更多>>
相关机构：上海海洋大学华中农业大学浙江大学南京农业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金上海市科技兴农重点攻关项目广东省自然科学基金湖南省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=安徽农业科学x
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
热激处理对青椒的保鲜效果研究被引量：11
《安徽农业科学》2016年第19期76-79,共4页范林林 毛宇豪 夏春丽 吕佳煜 左进华 高丽朴 王清 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25-E-01);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范项目(201203095);北京市农林科学院青年基金项目(201404)
[目的]研究热处理对青椒贮藏品质的影响,为青椒采后贮藏保鲜提供参考。[方法]以青椒为试材,将其分别放入40、45、50℃的热水中浸泡2 min后沥干,用0.04 mm厚度的PE保鲜袋包装后置于25℃冷库中贮藏,每3 d测定与成熟衰老相关的生理生化指标...
关键词：青椒 热激处理 衰老 叶绿素 
热激处理对甘蓝幼苗热害指数的影响被引量：1
《安徽农业科学》2006年第7期1391-1392,共2页陈碧华 罗庆熙 刘弘 
河南科技学院重点科研项目资助基金(040110)
以耐热性不同的3个甘蓝品种(夏光、西园4号、京丰1号)为材料,采用二次回归正交旋转组合设计(包括热激温度、热激时间2个因子)对种子进行热激处理,在苗期测定了热激处理对热害指数的影响。结果表明,热激处理对甘蓝幼苗热害指数有显著影响...
关键词：热激处理 甘蓝 耐热性 
热激处理对微加工蚕豆保鲜效果的研究被引量：2
《安徽农业科学》2006年第5期974-975,989,共3页欧燕 胡云峰 尹明安 
国家攻关计划(2003BA537C)果蔬自发气调保鲜关键技术研究;天津市教委资助项目(2004ZD15)
褐变和微生物活动是影响微加工蚕豆瓣品质及保鲜效果的主要因素。研究了60℃30、60和120 s热激处理对与其褐变有关的酶及微生物活动的影响。结果表明:采用60℃60 s热激处理效果最佳,可明显降低多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活...
关键词：微加工蚕豆 热激处理 褐变 微生物活动 保鲜 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部