夏春丽

作品数：13被引量：101H指数：7
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供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心更多>>
发文主题：保鲜保鲜膜豇豆PVC膜纳米膜更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程一般工业技术更多>>
发文期刊：《北方园艺》《湖北农业科学》《食品工业》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：北京市农林科学院青年基金国家大宗蔬菜产业技术体系建设项目国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
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蔬菜保鲜膜的应用研究进展被引量：14
《保鲜与加工》2018年第5期166-173,共8页夏春丽 高丽朴 王清 史君彦 王云香 左进华 
国家重点研发计划项目(2016YFD0400901);国家自然科学基金项目(31772022);国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-23);北京市自然科学基金(6182016);北京市农林科学院创新能力建设专项(20180404;20180705);北京市农林科学院青年基金项目(201709);北京市农林科学院果蔬保鲜与加工创新团队(201602);北京市农林科学院国际合作基金
综述了常见保鲜膜的种类以及保鲜机理,重点介绍了不同保鲜膜在蔬菜、食用菌以及鲜切蔬菜上的应用现状及研究进展,并对蔬菜保鲜膜未来的研究方向进行了展望,以期为保鲜膜的研发与应用研究提供一定的参考借鉴。
关键词：保鲜膜 蔬菜 食用菌 鲜切蔬菜 研究进展 
PVC膜和CO_2高渗透保鲜膜包装对茄子保鲜效果的影响被引量：7
《包装工程》2017年第3期7-11,共5页史君彦 高丽朴 左进华 夏春丽 王清 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25);国家重点研发计划(2016YFD0400901);国家自然科学基金(31401536);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范项目(201203095);北京市农林科学院青年基金(201404)
目的探究不同保鲜膜包装延长长茄贮藏保鲜的效果。方法采用CO_2高渗透保鲜膜和PVC膜包装"布利塔"长茄,以PE膜包装作为对照,测定其在室温(20±2)℃贮藏过程中感官品质和生理生化指标的变化规律。结果 PVC膜和CO_2高渗透保鲜膜包装均对长...
关键词：茄子 CO2高渗透保鲜膜 PVC膜 外观指数 多酚氧化酶 
不同保鲜膜处理对双孢菇保鲜效果的影响被引量：7
《食品工业》2016年第12期50-54,共5页史君彦 夏春丽 范林林 王清 高丽朴 左进华 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范(201203095);北京市农林科学院青年基金(201404);国家自然科学基金(31401536)
试验以新鲜的双孢菇为试材,采用不同保鲜膜(专用袋和0.03 mm PE膜)包装处理双孢菇,于3℃下贮藏,测定感官品质、营养指标和生理指标的变化。结果表明,在3℃下贮藏,专用袋包装处理有效抑制双孢菇感官品质的降低,延缓了水分散失和VC的降解...
关键词：双孢菇 保鲜膜 品质 色泽 
不同包装材料对平菇保鲜效果的影响被引量：6
《北方园艺》2016年第21期145-149,共5页范林林 夏春丽 史君彦 王清 高丽朴 左进华 
国家大宗蔬菜产业体系建设资助项目(CARS-25);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范资助项目(201203095);北京市农林科学院青年基金资助项目(201404)
以新鲜平菇为试材,将不同包装材料保鲜的平菇置于3℃冷库贮藏,研究了上海膜、纳米膜和0.03mm PE膜包装袋对平菇保鲜效果的影响。结果表明:上海膜包装能维持平菇较高的感官评分,防止平菇水分的损失,抑制相对电导率、MDA含量的增加,抑制PP...
关键词：平菇 上海膜 纳米膜 PE膜 包装材料 
硒处理对小白菜采后贮藏品质的影响被引量：8
《食品工业科技》2016年第19期330-333,共4页吕佳煜 范林林 史君彦 夏春丽 高丽朴 左进华 王清 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25-E-01);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范(201203095);北京市农林科学院青年基金(201404)
为探究亚硒酸钠对采后小白菜贮藏品质的影响,将小白菜浸泡于浓度为2 mg/kg的亚硒酸钠溶液中15 min,然后采用气调包装形式在室温(25±3)℃条件下贮藏。通过测定贮藏期间小白菜的感官品质、失重率、抗坏血酸含量、呼吸强度、类黄酮等来体...
关键词：硒处理 气调 保鲜 小白菜 
1-MCP结合MAP处理对豇豆保鲜效果的影响被引量：5
《湖北农业科学》2016年第20期5332-5335,共4页史君彦 高丽朴 王清 范林林 吕佳煜 夏春丽 左进华 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范项目(201203095);北京市农林科学院青年基金项目(201404);国家自然科学基金项目(31401536)
以豇豆(Vigna unguiculata)为试材,探究1-甲基环丙烯(1-MCP)结合自发气调包装(MAP,CO2高渗透膜)处理的保鲜效果。结果表明,在15℃下贮藏,1-MCP结合CO2高渗透膜MAP处理和CO2高渗透膜MAP处理,对豇豆失重率变化无显著影响,但均可有效抑制...
关键词：豇豆(Vigna unguiculata) 1-甲基环丙烯(1-MCP) 自发气调包装(MAP) CO2高渗透膜 过氧化物酶(POD) 
LED白光照射对黄瓜贮藏过程中品质的影响被引量：12
《北方园艺》2016年第19期156-159,共4页范林林 左进华 史君彦 高丽朴 夏春丽 王清 
国家大宗蔬菜产业技术体系建设资助项目(CARS-25-E-01);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范资助项目(201203095);北京市农林科学院青年基金资助项目(201404)
以"园丰元6号"黄瓜为试材,采用LED白色光照射处理及0.03mm PE膜包装袋包装,置于常温下贮藏,研究了LED白光照射对黄瓜贮藏过程中品质的影响,以期探究LED白光处理对黄瓜的保鲜效果。结果表明:LED白光处理可有效维持黄瓜的感官品质,延缓其...
关键词：LED 黄瓜 保鲜 
热激处理对青椒的保鲜效果研究被引量：11
《安徽农业科学》2016年第19期76-79,共4页范林林 毛宇豪 夏春丽 吕佳煜 左进华 高丽朴 王清 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25-E-01);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范项目(201203095);北京市农林科学院青年基金项目(201404)
[目的]研究热处理对青椒贮藏品质的影响,为青椒采后贮藏保鲜提供参考。[方法]以青椒为试材,将其分别放入40、45、50℃的热水中浸泡2 min后沥干,用0.04 mm厚度的PE保鲜袋包装后置于25℃冷库中贮藏,每3 d测定与成熟衰老相关的生理生化指标...
关键词：青椒 热激处理 衰老 叶绿素 
纳米膜和PVC膜包装对西兰花贮藏保鲜的影响被引量：20
《食品工业科技》2016年第19期255-258,266,共5页史君彦 高丽朴 左进华 范林林 夏春丽 王清 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范(201203095);北京市农林科学院青年基金(201404);国家自然科学基金(青年基金)(31101364)
为探究纳米膜和PVC膜对西兰花的保鲜作用,分别采用0.03 mm厚的纳米膜、PVC膜和0.04 mm PE膜(CK)包装西兰花,于常温下贮藏,对其感官、生理指标和营养指标进行测定。结果表明:室温下贮藏,纳米膜和PVC膜包装有效延缓了西兰花外观品质、水分...
关键词：西兰花 纳米膜 黄化 
低温预贮及自发气调对豇豆冷害的控制被引量：8
《北方园艺》2016年第18期135-138,共4页范林林 王清 夏春丽 史君彦 高丽朴 左进华 
国家大宗蔬菜产业体系建设资助项目(CARS-25);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范资助项目(201203095);北京市农林科学院青年基金资助项目(201404);国家自然科学基金资助项目(31401536)
以豇豆为试材,采用低温预贮(low temperature conditioning,LTC)和自发气调(modified atmosphere,MAP)保鲜的方法,研究了LTC+MAP处理对豇豆冷害控制的影响。结果表明:LTC+MAP处理能够较好地维持豇豆的外观品质,延缓其水分、可溶性固形...
关键词：豇豆 自发气调 低温预贮 冷害 
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