总膳食研究

作品数：54被引量：381H指数：12
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：高俊全李筱薇陈君石吴永宁王绪卿更多>>
相关机构：中国疾病预防控制中心国家食品安全风险评估中心中国预防医学科学院武汉轻工大学更多>>
相关期刊：《中国医学文摘（卫生学分册）》《实用预防医学》《中国公共卫生》《中国食品学报》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技基础性工作专项国家科技支撑计划国家重点基础研究发展计划更多>>
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山西省出生缺陷高发地区微量营养素摄入量的总膳食研究被引量：4
《卫生研究》2008年第6期702-706,共5页王冰洁 霍军生 黄建 孙静 李文仙 代建华 
"973"国家重点研究课题--中国出生缺陷及环境可控性研究
目的分析山西省出生缺陷高发地区微量营养素的摄入情况。方法在山西省实施强化面粉干预出生缺陷项目的吕梁地区进行总膳食研究,通过膳食调查了解当地居民食物摄入情况,并对膳食中与出生缺陷相关的微量营养素进行测定,将结果分别与中国...
关键词：出生缺陷 营养素 总膳食研究 营养素摄入 
2000年中国总膳食样品中六六六和滴滴涕污染的溯源性分析被引量：7
《卫生研究》2004年第4期475-477,共3页赵云峰 李敬光 封锦芳 赵京玲 吴永宁 
国家重点基础研究项目规划 (No.2 0 0 3CB41 50 0 1 ) ;国家重大科技专项食品安全关键技术 (No .2 0 0 1BA80 4A1 9;2 0 0 1BA80 4A1 3)
通过对 2 0 0 0年总膳食样品中有机氯农药残留分析 ,发现南方二区和北方一区水产类样品六六六高残留。由两个地区分省的聚类样品溯源分析 ,结果发现湖北省鳊鱼六六六含量为 4 0 0 6 0 μg kg ,为南方二区水产类六六六含量的 88 8% ,黑...
关键词：总膳食研究 六六六 滴滴涕 林丹 
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