栝楼籽油

作品数：16被引量：102H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：马志虎周赐琴申丽静张建群陶昆更多>>
相关机构：浙江大学南京农业大学嘉兴职业技术学院安徽大学更多>>
相关期刊：《中国林副特产》《吉首大学学报（自然科学版）》《浙江大学学报（农业与生命科学版）》《中国食品添加剂》更多>>
相关基金：河南省科技攻关计划浙江省科技厅项目湖南省高校创新平台开放基金嘉兴市科技计划项目更多>>
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栝楼籽油的理化性质及其脂肪酸组成分析被引量：25
《中国林副特产》2008年第5期29-31,共3页闫永婷 何家庆 黄训端 汪佑祥 吕影 孙晓方 
采用索式提取器萃取栝楼籽油,经甲酯化处理后,用气质联用仪(GC-MS)对栝楼籽仁油的脂肪酸组成进行分析和鉴定,面积归一法计算各种成分的质量分数,并对其理化性质进行分析研究。结果表明:从栝楼籽仁油中检出19种脂肪酸:10种饱和脂肪酸,以...
关键词：栝楼 气相色谱-质谱 脂肪酸 理化性质 
7种抗氧化剂对栝楼籽油的抗氧化作用
《中国林副特产》2008年第5期17-18,共2页祁伟 韦传宝 邓儒 杜志伦 刘昌利 
安徽省教育厅自然科学基金重点项目资助(KJ2008A138)
提取栝楼籽油脂,采用Schaal烘箱法,以过氧化值为指标,研究了BHA、BHT、Vc、VE、Vc棕榈酸酯、异Vc和PG7种抗氧化剂在标准添加计量下对栝楼籽油的抗氧化效果。结果表明,与不加抗氧化剂(CK)相比,7种抗氧化剂对栝楼籽油都有不同强度的抗氧...
关键词：栝楼籽油 抗氧化剂 过氧化值 
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