脱脂米糠

作品数：138被引量：522H指数：13
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日粮纤维水平对苏淮猪直肠中氮、磷含量及结肠菌群数量的影响被引量：2
《畜牧与兽医》2020年第6期45-49,共5页王欢 杨密 蒲广 范丽娟 高琛 牛培培 吴承武 周娟 黄瑞华 李平华 
国家自然科学基金项目(31872318);国家科技支撑计划项目(2015BAD03B02-4);江苏现代农业(生猪)产业技术建设项目(SXGC(2018)275);江苏省农业重大新品种创制项目(PZCZ201732);江苏省科技计划项目(BY2016063-01,BM2017020);江苏省现代农业(生猪)产业技术体系淮阴示范基地(JATS[2018]111)。
为了研究日粮纤维水平对苏淮猪直肠中氮、磷含量以及结肠微生物的影响,从环保角度鉴别苏淮猪适宜的脱脂米糠替代玉米水平,选择体重(62.90±0.78)kg、健康的苏淮阉公猪15头,随机分为3个处理组,每组5个重复,每个重复1头猪,使用奥饲本全自...
关键词：苏淮猪 脱脂米糠 氮 磷 肠道微生物 
日粮脱脂米糠替代玉米水平对苏淮猪生长性能、肠道发育及养分消化率的影响被引量：15
《畜牧兽医学报》2019年第4期758-770,共13页蒲广 黄瑞华 牛清 王欢 范丽娟 高琛 牛培培 张总平 吴承武 周娟 李平华 
国家自然科学基金(31672381);国家科技支撑计划项目(2015BAD03B02-4);淮安市重点研发计划项目(HAN201618;HAN201617);淮安市科技支撑计划(农业)项目(SN13094);江苏省农业三新工程项目(SXGC(2017)275)
旨在研究日粮脱脂米糠替代玉米水平对苏淮育肥猪生长性能、肠道发育及养分表观消化率的影响,筛选苏淮猪最适宜的脱脂米糠替代玉米水平。本试验选择体重相近(62.90±0.78)kg、健康的苏淮阉公猪35头,随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组...
关键词：苏淮猪 生长性能 肠道 消化率 
乳酸菌发酵对脱脂米糠中糖和酚类物质含量的影响被引量：20
《现代食品科技》2016年第2期137-141,共5页文伟 张名位 刘磊 张瑞芬 魏振承 张雁 马永轩 张晖 
公益性行业(农业)科研专项(201303071;201403063);"948"计划项目(2011-G8-5);国家"十二五"科技支撑计划项目(2012BAD37B08);广州市对外合作项目(2013J4500023);广东省主题机构创新能力建设专项(2011)
本文比较不同乳酸菌发酵对脱脂米糠中糖和酚类物质的影响。采用半干法酶解工艺提高脱脂米糠中可发酵糖的含量,向灭菌的半干法酶解后的脱脂米糠中分别接入5种乳酸菌(保加利亚乳杆菌、乳酸链球菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌和肠膜明串珠菌)...
关键词：乳酸菌发酵 脱脂米糠 可溶性酚 不溶性酚 
亚临界水提取热稳定脱脂米糠蛋白(英文)被引量：6
《食品科学》2014年第2期5-11,共7页张慧娟 刘英丽 王静 
国家自然科学基金面上项目(31271976);北京工商大学青年教师科研启动基金资助项目(QNJJ20123-21);"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD34B05);北京市属高等学校"长城学者"培养计划项目(CIT&TCD20130309);北京市属高等学校创新团队建设提升计划项目(IDHT20130506)
利用亚临界水在不同温度（100-200℃）和时间（0～30min）条件下提取热稳定脱脂米糠（heatstabledefattedricebran，HSDRB）中的蛋白质。研究在不同提取条件下提取物中蛋白质含量、总糖含量、氨基酸组成、分子质量分布以及色差。结果表...
关键词：热稳定脱脂米糠 亚临界水提取 蛋白质 总糖 氨基酸 
脱脂米糠中清蛋白和球蛋白的提取工艺及氨基酸组成分析被引量：14
《食品工业科技》2013年第2期226-230,237,共6页王艳玲 张敏 
国家自然科学基金项目(31101387);"十二五"国家科技支撑项目(2012BAD34B00)
脱脂米糠是重要的优质全价植物蛋白质营养源,其蛋白质中清蛋白含量最高,球蛋白其次。对米糠中清蛋白和球蛋白提取工艺进行了研究,探讨不同工艺因素对蛋白得率的影响,确定最佳提取工艺,并对产品的氨基酸组成进行测定。研究表明,清蛋白最...
关键词：脱脂米糠 清蛋白 球蛋白 提取工艺 氨基酸分析 
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