单胺氧化酶活性

作品数：58被引量：203H指数：7
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汤汁辅料对腐乳发酵过程中单胺氧化酶活性及生物胺积累的影响被引量：5
《食品科学技术学报》2022年第2期91-97,共7页赵丹 罗俏俏 王欣 王成涛 
“十三五”国家重点研发计划项目(2018YFD0400403);北京市教委科技计划重点项目-北京市自然科学基金联合项目(KZ202010011016);北京市工程技术研究中心平台建设专项(19002020213)。
传统发酵腐乳中的生物胺是威胁消费者健康的潜在风险因素,为开发符合大众健康要求的低盐腐乳并降低腐乳中的生物胺含量,探讨了汤汁辅料对腐乳发酵过程中单胺氧化酶活力及生物胺积累的影响。配制不同食盐浓度、酒精浓度、pH值的腐乳汤汁...
关键词：腐乳 发酵 汤汁辅料 单胺氧化酶 生物胺 代谢调控 
花生营养油对中老年SD大鼠大脑皮层单胺氧化酶活性及肝脏细胞的影响研究
《粮油食品科技》2020年第1期6-10,共5页赵康宇 曹健 田华 张立伟 郑竟成 罗质 何东平 
“十三五”国家重点研发项目(2016YFD0401405-5)—油料油脂适度加工技术规范制定与实施
为了初步探究添加二十二碳六烯酸(DHA)藻油和花生四烯酸(AA)油脂的花生营养油的功能性,分别以不同DHA藻油和AA油脂剂量的花生营养油灌喂的中老年SD大鼠,持续饲喂8周后,检测对其大脑皮层组织中单胺氧化酶活性和肝脏细胞组织的影响。结果...
关键词：花生营养油 中老年SD大鼠 大脑皮层 单胺氧化酶 肝脏细胞 
乳酸菌发酵液对单胺氧化酶活性抑制率的测定
《应用化工》2016年第12期2390-2394,共5页黄奇望 游春苹 陈平静 
国家"十二五"科技支撑计划课题(2013BAD18B01);上海市科委青年科技启明星计划(15QB1400300)
以犬脲胺为底物,从大鼠肝脏提取单胺氧化酶(MAO)粗酶,建立了一个酶反应体系,从而测定乳酸菌发酵产物对单胺氧化酶活性的相对抑制率。结果表明,几株乳酸菌的脱脂乳发酵液均具有对单胺氧化酶的抑制活性,其中干酪乳杆菌LC2W的脱脂乳发酵液...
关键词：单胺氧化酶 抑制剂 干酪乳杆菌 
开心散对单胺氧化酶活性的影响被引量：13
《中国中药杂志》2016年第10期1898-1902,共5页王石 董宪喆 谭潇 王羽凝 刘屏 
国家自然科学基金项目(81302909)
该研究观察抗抑郁中药古方开心散（KXS）在体内外对单胺氧化酶（MAO）活性的影响,从代谢的角度探索KXS升高单胺类神经递质水平的机制。通过在体外酶反应体系和神经胶质细胞C6中分别观察不同浓度的KXS对MAO-A和MAO-B活性的影响;在动物水...
关键词：开心散 单胺氧化酶 代谢 慢性应激 
高低单胺氧化酶活性男性青少年脑桥活动的静息态磁共振成像比较研究
《中华行为医学与脑科学杂志》2015年第11期989-992,共4页袁术文 雷辉 姚树桥 张小崔 
国家自然科学基金项目（81471384）;高等学校博士学科点专项科研基金项目（20130162110043）
目的 探索单胺氧化酶A基因多态性对健康男性青少年静息状态下脑基础活动的影响.方法 对31例MAOA低活性的健康男性青少年及25例MAOA高活性的健康男性青少年进行静息态磁共振成像扫描,采用低频振幅（ALFF）的方法,比较两组受试者全脑各区...
关键词：单胺氧化酶A基因 低频振幅 功能磁共振成像 
花椒多酚类化合物对卵巢摘除模型小鼠的抗抑郁作用被引量：7
《温州医学院学报》2015年第4期260-264,共5页陈松芳 李立峰 陈静 王小同 黄汉津 
温州市科技局科技计划项目(Y20100291)
目的:探讨花椒多酚类化合物总提取物(ZPPC)对卵巢摘除模拟更年期的雌性ICR模型小鼠的抗抑郁作用及可能机制。方法:采用经典的行为绝望抗抑郁模型,即小鼠悬尾实验和强迫游泳实验。观察ZPPC对应激小鼠绝望不动时间的影响;同时观察ZPPC对...
关键词：花椒多酚类化合物 更年期抑郁 强迫游泳实验 单胺氧化酶活性 
鳖甲水提物和醇提物对单胺氧化酶活性影响的研究被引量：7
《中国实验方剂学杂志》2014年第1期139-142,共4页徐士勋 周燊 绪扩 韩秋俊 雷海民 
国家自然科学基金项目(81073017);北京中医药大学科研创新团队项目(2011-CXTD-15)
目的:评价鳖甲水提物和醇提物总氨基酸及寡肽类成分含量及两种提取物对单胺氧化酶(MAO)活性影响的比较研究,考察两种化学成分与药效的关系,探讨鳖甲提取工艺及有效组分。方法:分别采用水提和醇提制备鳖甲药材的提取物,分别以谷氨酸和鳖...
关键词：鳖甲 水提取物 醇提取物 单胺氧化酶 
随机突变提高单胺氧化酶活性被引量：1
《生物工程学报》2014年第1期109-118,共10页陈雪君 马元慧 邵建华 赖敦岳 王志国 陈振明 
国家自然科学基金(No.31100584)资助~~
前期获得了一个对底物美西律具有一定活性的单胺氧化酶突变体A-1(F210V/L213C)。为进一步提高其酶活性,利用MegaWHOP PCR构建了库容约为104的随机突变库。筛选后获得了一个最优突变酶ep-1,比活力为A-1的189%。选择性测定结果表明,酶的...
关键词：单胺氧化酶 易错PCR 酶活力 分子动力学模拟 
雷沙吉兰对小鼠肝和脑组织中单胺氧化酶活性的影响被引量：4
《重庆医科大学学报》2013年第6期577-579,共3页彭杨 张万萍 程鹏 曾庆东 李文军 鲁振浩 余瑜 
国家科技重大专项课题"重大新药创制"资助项目(编号:2010ZX09401-306-1-1)
目的:考察腹腔注射雷沙吉兰对小鼠中肝和脑单胺氧化酶(monoamine oxidase,MAO)活性的抑制作用。方法:采用紫外分光光度法,分别测定低温差速离心法提取小鼠肝和脑组织中的MAO-A和MAO-B活性。结果:雷沙吉兰对MAO-B活性的抑制作用明显强于M...
关键词：雷沙吉兰 单胺氧化酶 小鼠 酶活性 抑制作用 
急性心肌梗死患者血浆单胺氧化酶活性与血清心肌肌钙蛋白水平的关系被引量：3
《中国老年学杂志》2012年第17期3831-3832,共2页孙丽敏 李军良 王春华 史文宗 单冰竹 齐曦明 
研究证实单胺氧化酶（MAO）是心肌活性氧（ROS）的主要来源,并且,MAO生成的ROS能分别触发不同信号路径导致细胞增殖、肥大或凋亡,因此,MAO在心血管疾病中,如心衰及缺血再灌注损伤,具有重要作用〔1〕。
关键词：急性心肌梗死 单胺氧化酶 肌钙蛋白 
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