云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 微生物技术

微生物技术: 作品数：963被引量：2684H指数：21; 导出分析报告; 相关领域：环境科学与工程更多>>; 相关作者：俞晓平申屠旭萍刘佳陆丽君黄翔峰更多>>; 相关机构：中国科学院江南大学常州大学昆明理工大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技重大专项中国博士后科学基金更多>>

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微生物技术在浓香型白酒增香方面的应用被引量：15: 《中国酿造》2014年第1期9-13,共5页李付丽吴鑫颖王晓丹邱树毅; 国家科技支撑计划项目(2011BAC06B12);贵州省科技重大专项(黔科合重大专项[2010]6004号); 随着白酒行业的飞速发展,白酒微生物方面的研究也逐渐繁盛起来,尤其浓香型白酒更是如此。浓香型白酒微生物研究主要包括酒曲、窖泥、酒醅微生物3个部分,现代微生物技术在浓香型白酒增香方面的应用主要体现在:强化大曲技术、人工老窖技...; 关键词：浓香型白酒微生物技术增香

微生物技术在中药炮制中的应用被引量：46: 《中国中药杂志》2012年第24期3695-3700,共6页张丽霞高文远王海洋; 国家科技支撑计划项目(2012BAI29B02);天津市科技支撑计划重点项目(09ZCKFSH01100); 中药的发酵炮制是传统中药加工炮制的重要方法,起源于古老的酿酒技术,在我国具有悠久的历史。发酵炮制中药在民间应用极其广泛,对多种疾病具有良好的预防与治疗作用。经自然发酵加工而成的中药品种有六神曲、半夏曲、红曲、淡豆豉、百...; 关键词：中药发酵炮制

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