物理加工

作品数：95被引量：106H指数：5
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应用型本科食品工程原理课程设计质量提高的方案研究
《中国食品》2022年第11期45-47,共3页张艳杰 林顺顺 艾志录 祝超智 李真 
食品工程原理课程以不同食品生产加工过程中的物理加工过程为主要内容,这些物理加工过程按照操作原理,可以归结成数个基本操作过程,比如沉降、制冷、蒸发、流体输送、搅拌、萃取、干燥、过滤、结晶、蒸馏、粉碎等,又被称之为单元操作。...
关键词：应用型本科 食品工程原理 单元操作 物理加工 操作原理 食品科学与工程专业 流体输送 基本操作 
安徽:开展灵芝、天麻、铁皮石斛三种食药物质管理试点工作被引量：3
《中国食品》2022年第9期44-44,共1页王换 孙志云 
近日,安徽省卫生健康委、省市场监管局联合印发《安徽省灵芝、天麻、铁皮石斛按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作方案》,确定将灵芝、天麻、铁皮石斛作为按照传统既是食品又是中药材物质(以下简称“食药物质”)在本省开展试点...
关键词：铁皮石斛 传统生产工艺 泡酒 野生植株 饮食习惯 物理加工 人工培育 试点工作方案 
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