鲜牛乳

作品数：407被引量：867H指数：13
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相关机构：西北农林科技大学东北农业大学青海金祁连乳业有限责任公司石家庄君乐宝乳业有限公司更多>>
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HS-SPME-GC/MS分析不同牛奶制备鲜牛乳奶基底的风味差异
《食品工业》2025年第1期292-296,共5页常金翠 张阳阳 秦新磊 
采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对牛奶1^(#)(伊利)、奶基底2^(#)(花花牛)、奶基底3^(#)(蒙牛)3个不同品牌牛奶制备的鲜牛乳奶基底进行检测,探究不同牛奶所制备的鲜牛乳奶基底风味差异。结果表明,3种奶基底成...
关键词：鲜牛乳奶基底 顶空固相微萃取(HS-SPME) 气相色谱-质谱法(GC-MS) 风味 
纳滤与闪蒸技术对新鲜牛乳浓缩效果的影响
《中国乳品工业》2024年第9期75-80,共6页骆冬莹 孙蕾 孙金威 梁文星 王苏宁 赵广生 
文章以新鲜牛乳为研究对象,通过测定牛乳的感官、色差、酸度、冰点、粒径等特性,及其蛋白、脂肪、乳糖、金属离子、过氧化物酶含量,研究纳滤和闪蒸技术对浓缩鲜牛乳的影响。结果表明,经截留分子质量为1 ku和0.2 ku的纳滤浓缩新鲜牛乳1.3...
关键词：纳滤 闪蒸 鲜牛乳 理化性质 
为生鲜牛乳“上保险”
《农产品市场》2024年第16期28-30,共3页张晋 冯志 
“去年以来,连续十几个月的生鲜牛乳价格持续低迷,保本经营都困难。现在我给养殖场里145头奶牛全部上了生鲜牛乳目标价格保险,终于可以放心搞养殖了。”7月30日,青岛市首单、莱西市盛林奶牛养殖场参保的青岛市生鲜牛乳目标价格保险开启...
关键词：生鲜牛乳 奶牛养殖场 莱西市 李大勇 青岛市 
吉林地区奶源金黄色葡萄球菌耐药性及遗传特征分析被引量：2
《食品安全质量检测学报》2024年第14期317-324,共8页刘倩宏 马鹏明 顾巧逸 杨闻 李春花 
吉林省自然科学基金项目(YDZJ202101ZYTS101);西昌学院博士科研启动项目(YBZ202256)。
目的了解鲜牛乳中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,S.aureus)流行情况及耐药情况、分子特征和遗传特征。方法细菌分离培养及聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)鉴定S.aureus,K-B药敏纸片扩散法检测其耐药性,对其中44...
关键词：鲜牛乳 金黄色葡萄球菌 耐药性 遗传特征 全基因组测序 
基于适配体-杂交链式反应比色检测生鲜牛乳中四环素类抗生素
《理化检验（化学分册）》2024年第4期371-377,共7页刘长勇 卢春霞 兰国伟 王娟 唐宗贵 陈霞 
兵团农产品质量安全监管项目(BTNA202203)。
)以特异性识别四环素类抗生素(TCs)的广谱型适配体为识别元件,结合杂交链式反应(HCR)信号放大策略,提出了一种TCs多残留比色检测方法,并优化了检测条件和进行了方法学考察。取40 nmol·L^(-1)生物素化检测探针(bio-DP)溶液加入到包被有...
关键词：四环素类抗生素 适配体 杂交链式反应 比色检测 
“茶叶,大米,葡萄,鲜牛乳”系列包装设计
《食品与机械》2024年第4期I0005-I0005,共1页赵凡宇 崔威海 
内蒙古生鲜牛乳质量品质分析研究——以内蒙古生鲜牛乳高质量标准体系建设为例
《中国标准化》2024年第7期104-109,共6页李宁 高月红 毕超 
奶业是自治区优势产业,近年来,内蒙古坚持把奶业作为高质量发展“头号产业”,乳业集群收入已达2200亿元,成功入选国家级先进制造业集群。目前,我国生鲜乳整体的质量安全水平也保持相对平稳,生鲜乳抽检合格率连续多年保持在99.7%以上,违...
关键词：内蒙古生鲜牛乳 产业 标准化 标准体系 
内蒙古兴安盟生鲜乳价格指数保险政策落地
《今日畜牧兽医（奶牛）》2024年第1期42-42,共1页
近日,兴安盟行政公署出台的地方财政补贴性生鲜乳(牛奶)价格指数保险政策在突泉县、科尔沁右翼前旗出单落地,首笔保单总保额469万元,保障突泉县某奶牛养殖专业合作社泌乳奶牛471头和一季度生鲜乳产能810吨。这是兴安盟为打造自治区奶业...
关键词：指数保险 振兴战略 科尔沁右翼前旗 突泉县 生鲜牛乳 奶业 生鲜乳 兴安盟 
河南省发布2023年第四季度生鲜乳交易参考价
《今日畜牧兽医（奶牛）》2023年第12期13-13,共1页
根据当前奶业市场现状和发展形势,近期我省部分具有代表性的牧场公斤奶生产成本为4.04元。经与上下游企业充分协商,结合当前市场实际情况,确定2023年第四季度河南省生鲜牛乳收购指导价为3.70-4.10元/公斤的区间价格。鼓励优质优价(已签...
关键词：第四季度 奶业市场 生鲜牛乳 合同执行 参考价 优质优价 交易价格 生产成本 
陕西省发布2023年第四季度生鲜乳交易参考价
《今日畜牧兽医（奶牛）》2023年第12期13-13,共1页
近期,奶业分会走访调研了宝鸡、泾阳、合阳、大荔等市县奶业发展、生产成本、收奶价格、青贮收储、遇到问题等情况,了解了全国奶业大省(区、市)当前生鲜乳价格和2023年第四季度价格情况,结合我省生鲜牛乳价格当前执行情况和第四季度市...
关键词：第四季度 收购合同 生鲜牛乳 协商委员会 参考价格 市场行情 奶业 优质优价 
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