云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 香味化合物

香味化合物: 作品数：50被引量：267H指数：10; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：宋焕禄田晶余爱农刘应煊张文叶更多>>; 相关机构：北京工商大学天津春发生物科技集团有限公司湖北民族大学奇华顿股份有限公司更多>>; 相关期刊：《农村新技术》《工业微生物》《科学养生》《国内外香化信息》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金博士科研启动基金国家科技支撑计划湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>

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气相色谱保留指数及其在香味研究中的应用研究进展被引量：5: 《食品科学》2009年第15期257-260,共4页杨婷旭李静文吴时敏陈啸邑; 上海市创新行动计划专项项目(08DZ0504800);国家大学生创新性实验计划项目(ITP037); 气相色谱法是香味化合物分析的常用方法,保留指数(RI)是其定性的一个重要参数。GS-MS辅助RI法定性具有很明显的优势。RI可通过实验和预测两种方式获得。实验数据较为可信,但有些化合物的RI值较难通过实测得到。RI的预测现在还处于探索阶...; 关键词：气相色谱保留指数香味化合物预测模型应用

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