辛香料

作品数:182被引量:287H指数:9
导出分析报告
相关领域:轻工技术与工程更多>>
相关作者:张卫明陈友地肖正春余江南朱源更多>>
相关机构:南京野生植物综合利用研究院成都宽窄美食投资有限公司宏芳香料(昆山)有限公司中国林业科学研究院更多>>
相关期刊:更多>>
相关基金:国家科技支撑计划国家自然科学基金国家科技基础条件平台建设计划国家教育部博士点基金更多>>
-

检索结果分析

结果分析中...
选择条件:
  • 基金=国家科技支撑计划x
条 记 录,以下是1-6
视图:
排序:
花椒的主要品种及其开发利用被引量:20
《中国野生植物资源》2016年第1期60-63,共4页肖正春 张卫明 
"十二五"国家科技支撑计划(2012BAD36B01)
花椒是辛香料中比较重要的一种。它自古就是重要的烹调各种菜肴佐料,在烹调鸡、鸭、鱼,无不佐以花椒。特别是四川菜中,著名的"麻婆豆腐"、"涪陵榨菜"、"叙府芽菜"及腌大头菜、泡菜等,用上花椒后风味大增,更具特色。我们通过调查和文献查...
关键词:花椒 大红袍花椒 辛香料 药用 芳香油 
辛香料挥发油类化学成分的新型载体系统研究进展被引量:13
《中国中药杂志》2015年第20期3932-3936,共5页张佳佳 朱源 余江南 徐希明 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2013BAD16B07);教育部博士点基金项目(20113227110012);江苏省"六大人才高峰"项目(2011-YY012)
近年来,辛香料挥发油类化学成分因诸多药理活性,尤其是作为安全可食用的天然抗菌剂引起了许多学者的广泛关注。而辛香料挥发油类化学成分普遍具有几乎不溶于水、刺激性大、挥发性强、稳定性差、易氧化、生物利用度低等缺点,在很大程度...
关键词:辛香料挥发油 化学成分 新型载体系统 稳定性 
辛香料成分缓控释制剂的研究进展
《中国药师》2015年第8期1372-1375,共4页王胜利 朱源 余江南 徐希明 
国家"十二五"科技支撑计划项目(编号:2013BAD16B07);教育部博士点基金(编号:20113227110012);江苏省六大高峰人才项目(编号:2011-YY012)
辛香料成分具有多种药理活性,但溶解度差,生物利用度低的特点限制了其制剂的发展。缓控释制剂能够在提高药物溶解度的基础上,延缓药物的释放行为,从而提高药物的生物利用度。本文综合国内外辛香料成分缓控释制剂的研究概况,为进一步地...
关键词:辛香料 缓控释制剂 研究进展 
青花椒及其开发利用被引量:4
《中国野生植物资源》2015年第5期57-59,共3页肖正春 张卫明 张广伦 
"十二五"国家科技支撑计划(2012BAD36B01)
青花椒是花椒类植物中比较重要的一种,是有着多种用途的辛香料植物。它的主要用途是民间将其作为花椒使用。但它有着自己的特点,可以发挥其优势,形成为特色产品。我们通过调查和文献查阅,将一些有特点的内容做些介绍,供有各方面参考。
关键词:青花椒 花椒 辛香料 药用 特色食品 
辛香料实物标准样品的研制
《中国野生植物资源》2009年第4期43-44,共2页陈仕荣 张卫明 
国家"十一五"科技支撑计划重点课题(2006BAD06B02);国家科技基础条件平台工作项目(2004DEB71010)
介绍了我国辛香料产品标准样品现状。从研制辛香料标准样品的目的、意义和特性等方面入手,指出我国今后辛香料标准样品研制方向和对策。
关键词:辛香料 标准样品 研制 
辛香料贸易技术壁垒与应对
《中国野生植物资源》2007年第6期43-45,共3页陈仕荣 张卫明 
国家"十一五"科技支撑计划课题(2006BAD06B02);国家科技基础平台项目(2004DEA71010)
技术壁垒已成为非关税贸易壁垒的一种表现形式,是减少外国商品在本国市场份额的合法有效手段,本文对国际贸易中的技术壁垒作简要介绍,使国内辛香料企业对此有所了解,通过WTO/TBT咨询中心及时获取"WTO/TBT通报"、"技术壁垒预警"和相关技...
关键词:辛香料产品 技术性贸易壁垒(TBT) 应对 
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部