理化指标变化

作品数：50被引量：286H指数：10
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：敖宗华马俪珍崔宗均刘长虹崔丽娟更多>>
相关机构：中国农业大学内蒙古农业大学四川理工学院泸州老窖股份有限公司更多>>
相关期刊：《中国调味品》《哈尔滨工业大学学报》《农业工程学报》《食品与发酵工业》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划山西省科技攻关计划项目教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 基金=国家科技支撑计划x
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
不同温度大曲制曲过程理化指标变化分析研究被引量：42
《酿酒科技》2014年第6期20-23,共4页邢钢 敖宗华 王松涛 邓波 王小军 董智超 
科技部科技支撑计划项目<双床热解气化规模化生产生物质燃气设备研发与示范>(项目编号2010BAC66B01);四川省科技创新研究团队专项计划项目<固态酿造四川省科技创新研究团队>资助
跟踪测定了3种不同温度大曲制曲过程中的理化指标,包括温度、水分、淀粉、酸度、糖化力、液化力、酯化力、发酵力、微生物等。结果表明,3种大曲的理化指标变化趋势基本相同。但是,由于大曲的发酵温度和制作工艺不同,造成了3种大曲之间...
关键词：白酒 温度 大曲 理化指标 微生物 
沼液堆肥和牛粪堆肥发酵过程中酶活性及理化指标变化的差异被引量：13
《中国农业大学学报》2013年第2期153-157,共5页赵洪颜 李杰 刘晶晶 赵野 王小芬 崔宗均 
"十二五"国家支撑计划项目(2011BAD15B01);国家公益性行业(农业)科研专项(201303080)
为评价沼液作为堆肥含氮添加剂的应用效果,开发沼液的处理应用技术,本研究以牛粪树叶堆肥为对照,沼液和树叶混合堆制发酵,探讨其发酵进程中主要酶活性及理化指标的变化。结果表明:沼液堆肥和牛粪堆肥在50℃以上的高温持续35d以上,且沼...
关键词：沼液 牛粪 堆肥 酶活性 发酵进程 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部