刘晶晶

作品数：9被引量：117H指数：6
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供职机构：中国农业大学更多>>
发文主题：青贮柳枝稷玉米秸秆健康奶牛奶牛瘤胃更多>>
发文领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《自我保健》《农业环境科学学报》《农业工程学报》《中国农业大学学报》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
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反复解冻的肉口感会变差
《自我保健》2020年第12期76-76,共1页刘晶晶 
山东读者茅先生问:最近看到一条新闻,说冷冻肉反复解冻,4次后细菌竟暴增了15倍,那么反复解冻的食品还能吃吗?中国农业大学食品生物技术专业博士刘晶晶答:冷冻食品确实不宜反复解冻,原因如下。营养流失:如果食品反复冻融,食物组织间的水...
关键词：冷冻食品 冷冻肉 中国农业大学 食品生物技术专业 反复冻融 营养流失 解冻 
柳枝稷青贮用乳酸菌复合系的组成多样性及其代谢特性被引量：6
《微生物学报》2015年第11期1475-1484,共10页刘晶晶 杨富裕 王小芬 刘晋欢 袁旭峰 崔宗均 
国家科技支撑计划(2012BAD14B01);国家“863计划”(2012AA101802);新世纪优秀人才支持计划(2014FG039)~~
【目的】筛选一组乳酸产量高、组成稳定的柳枝稷青贮用乳酸菌复合系。【方法】通过连续限制性培养方法获得乳酸菌复合系SGL,使用变性梯度凝胶电泳(DGGE)和高通量测序技术分别分析其群落结构的稳定性和组成多样性。在培养基中添加不同氮...
关键词：柳枝稷 青贮 乳酸菌复合菌系 高通量测序 氮源 
乳酸菌复合系和植物乳杆菌提高柳枝稷青贮效果被引量：25
《农业工程学报》2015年第9期295-302,共8页刘晶晶 高丽娟 师建芳 王小芬 袁旭峰 崔宗均 
国家十二五科技支撑计划项目(2012BAD14B01);新世纪优秀人才支持计划(2014FG039)
该文旨在探讨接种乳酸菌复合系SGL和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)对柳枝稷青贮效果的影响。以营养生长阶段的柳枝稷为原料,分别接种1 OD600/kg鲜质量的SGL和Lactobacillus Plantarum,以不接菌的处理作为对照。在发酵第3、10、20...
关键词：菌 发酵 微生物 乳酸菌复合系 植物乳杆菌 柳枝稷 青贮 瘤胃发酵 
乳酸菌复合系SFC-2发酵液对秸秆饲料的抑菌作用被引量：2
《中国农业大学学报》2015年第4期134-140,共7页刘晶晶 宋成洁 刘晋欢 温博婷 王小芬 袁旭峰 崔宗均 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD14B01)
为揭示乳酸菌发酵液直接吸附生产秸秆饲料的新工艺中,发酵液对秸秆饲料的保鲜作用及其机制,以玉米秸秆为原料,以乳酸菌复合系SFC-2发酵液为处理剂,设不同添加量(0、75、150、375mL/kg),研究吸附后24h内秸秆的理化性质、微生物群动态变...
关键词：乳酸菌复合系 发酵液 秸秆饲料 防腐作用 
乙酸和乳酸对玉米秸秆青贮料有氧稳定性和甲烷产率的影响被引量：21
《中国农业大学学报》2015年第1期44-52,共9页马旭光 刘晶晶 郑泽慧 袁旭峰 任济伟 王小芬 崔宗均 
国家科技支撑计划(2012BAD14B06);北京市重点学科经费
根据热电偶原理采用无纸记录仪测定温度,研究不同质量浓度乙酸和乳酸对玉米秸秆青贮料有氧稳定性及干物质的影响,并通过批次厌氧发酵工艺,分析不同质量比的乙酸和乳酸对提高青贮料甲烷产率的作用。结果表明:乙酸能有效提高青贮料的有氧...
关键词：乙酸 乳酸 青贮料 有氧稳定性 厌氧发酵 甲烷产率 
高温分解与乳酸菌分步发酵提高秸秆饲料消化率及适口性被引量：29
《农业工程学报》2014年第22期290-299,共10页刘晶晶 刘小平 师建芳 王小芬 袁旭峰 崔宗均 
国家十二五科技支撑计划项目(2012BAD14B01)
以提高秸秆饲料的消化率和适口性为目的,该研究1)以干玉米秸秆为材料,接种木质纤维素分解菌复合系WDC2,进行高温分解发酵;2)以乳酸菌复合系SFC-2为接种物,进行乳酸菌液体发酵;3)将乳酸菌发酵液以质量体积比1∶1比例均匀喷洒到发酵秸秆中...
关键词：秸秆 发酵 温度 木质纤维素分解 半纤维素 消化率 乳酸菌 
沼液堆肥和牛粪堆肥发酵过程中酶活性及理化指标变化的差异被引量：13
《中国农业大学学报》2013年第2期153-157,共5页赵洪颜 李杰 刘晶晶 赵野 王小芬 崔宗均 
"十二五"国家支撑计划项目(2011BAD15B01);国家公益性行业(农业)科研专项(201303080)
为评价沼液作为堆肥含氮添加剂的应用效果,开发沼液的处理应用技术,本研究以牛粪树叶堆肥为对照,沼液和树叶混合堆制发酵,探讨其发酵进程中主要酶活性及理化指标的变化。结果表明:沼液堆肥和牛粪堆肥在50℃以上的高温持续35d以上,且沼...
关键词：沼液 牛粪 堆肥 酶活性 发酵进程 
沼液堆肥化与牛粪堆肥化的发酵特性及腐熟进程被引量：13
《农业环境科学学报》2012年第11期2272-2276,共5页赵洪颜 李杰 刘晶晶 袁旭峰 王小芬 崔宗均 
国家科技支撑计划(2011BAD15B01;2012BAD14B01);国家"863"计划(2012AA101803)
为评价沼液作为堆肥含氮添加剂的应用效果,开发沼液的处理应用技术,以牛粪树叶堆肥为对照,将沼液和树叶混合堆制发酵,探讨其发酵特性与腐熟进程。研究结果表明,环境温度一直在10℃以下,沼液堆肥化和牛粪堆肥化均能经历35d以上的堆温超...
关键词：沼液堆肥化 牛粪堆肥化 发酵特性 腐熟度 
连续式秸秆发酵饲料制备机的研制与试验被引量：14
《农业工程学报》2012年第10期33-38,共6页师建芳 刘清 刘晶晶 向衡 谢奇珍 邵广 赵玉强 
国家公益性行业(农业)科研专项
为解决目前秸秆饲料转化技术周期长、占用空间大等问题,基于优先分解部分半纤维素的体外发酵工艺,研制了一种适用于农作物秸秆的连续式秸秆发酵饲料制备机,以实现秸秆发酵饲料的快速高效生产。该文分别以玉米、水稻和小麦3种秸秆为原料...
关键词：农业机械 秸秆 发酵 饲料 发酵饲料制备机 连续梯度发酵 
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