豆沙馅

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家庭餐桌
《北京物价》2002年第5期45-45,共1页
拔丝莲子将水发莲子放在干淀粉中滚匀，使莲子逐个沾匀淀粉。炒勺内加花生油放在旺火上，烧至七成热时把莲子放在油内。炸至呈金黄色时捞出，沥净油。炸勺内留油，放白糖，炸至呈金黄色时迅速倒入炸好的莲子，加入桂花酱，颠翻均匀，使...
关键词：京糕 豆沙馅 加脂 蒜片 油莱 调味汁 油放 干烧 烧鲜 红丝 
家庭餐桌
《北京物价》2002年第3期43-43,共1页晓文 
关键词：京糕 豆沙馅 水发海参 去浮 去蒂 红丝 腿肉 沥干 加盐 内放 
家庭餐桌
《北京物价》2002年第1期43-43,共1页
关键词：京糕 三鲜汤面 煸炒 豆沙馅 红烧羊肉 红丝 切成小块 加脂 参厂 待用 
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