荔枝核

作品数：420被引量：1214H指数：23
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基于UPLC-Q-TOF/MS技术分析不同品种荔枝核的共有化学成分被引量：3
《食品研究与开发》2021年第18期142-146,共5页周改莲 臧彬如 王倩 赵立春 
广西高等学校高水平创新团队及卓越学者计划(2019-52);广西中医药大学广西一流学科建设开放课题(2019XK125)。
建立不同品种荔枝核的定性分析方法,并探讨不同品种荔枝核间共有成分的变化规律。采用超高效液相色谱-串联四极杆-飞行时间质谱技术(ultra performance liquid chromatography tandem quadrupole time of flight mass spectrometry,UPLC...
关键词：超高效液相色谱-串联四极杆-飞行时间质谱技术 不同品种 荔枝核 原儿茶酸 芍药苷 共有化学成分 
荔枝核淀粉理化性质及体外消化特性研究被引量：3
《食品研究与开发》2021年第2期67-72,共6页廖夏云 卢羽玲 王芊 王佳萍 赵立春 
2019年南宁市科学研究与技术开发计划项目(20193115);广西高等学校高水平创新团队自主计划(桂教师范[2019]52号)。
以荔枝核为原料,采用超声辅助的方法提取荔枝核中的淀粉,与马铃薯淀粉和玉米淀粉比较,观察3种淀粉的颗粒形态、溶解率、酶解率、透光率、凝沉性和失重率。结果表明:荔枝核淀粉提取率在34%以上;显微镜下颗粒呈不规则椭圆形,粒径较马铃薯...
关键词：荔枝核 淀粉 超声波 理化性质 体外消化特性 
纤维素酶辅助醇提荔枝核黄酮的工艺研究被引量：5
《食品研究与开发》2015年第24期69-72,共4页姚莉 戴远威 何敏 吴丽 韩淑琴 
以荔枝核为原料,研究纤维素酶辅助醇提荔枝核黄酮的工艺。考察酶添加量、酶解时间、醇提温度、醇提时间4个单因素对荔枝核黄酮提取率的影响,在单因素试验的基础上,选择四因素三水平进行正交试验优化工艺条件。结果表明,纤维素酶辅助醇...
关键词：荔枝核黄酮 纤维素酶 醇提 
荔枝加工副产物研究进展被引量：9
《食品研究与开发》2012年第1期201-204,共4页刘学铭 廖森泰 张名位 
广东省教育部产学研结合项目(2008B090500083)
荔枝加工副产物主要包括荔枝壳和荔枝核。荔枝壳含有较高的花青素和其它多酚类物质,具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂等功能,可用于开发功能食品和食用色素。荔枝核含有皂苷、多酚、脂肪酸等功能成分,具有降血糖、降血脂、抗病毒、护肝等功效...
关键词：荔枝壳 荔枝核 化学成分 药理作用 综合利用 
离子色谱法测定荔枝核及其732树脂洗脱液的游离氨基酸被引量：8
《食品研究与开发》2008年第6期106-110,共5页王洋 黄雪松 
为测定荔枝核中的游离氨基酸,采用ICS-2500离子色谱分析仪,分别测定了荔枝核提取液与732阳离子交换树脂洗脱液中的氨基酸的组成和含量。离子色谱条件:固定相为Amino PACPA-10离子交换柱,流动相:250 mmol/L NaOH、1 mol/L NaAC和水作为...
关键词：荔枝核 氨基酸 离子色谱 阳离子交换树脂 
荔枝核褐色素的精制研究被引量：3
《食品研究与开发》2007年第2期74-78,共5页黄雪松 陈杰 
利用荔枝核资源生产褐色食用色素,采用AB-8、NKA-Ⅱ、NKA-9、D101-C、D201-C等树脂,研究了其吸附、洗脱等工艺参数对所产荔枝核褐色素的影响。结果表明:AB-8树脂较适宜荔枝核褐色素的精制;在所选用色谱柱条件(内径0.95cm,长45cm)下,吸...
关键词：荔枝(Litchi CHINENSIS Soon) 荔枝核 色素 
荔枝核中黄烷-3-醇的鉴定及原花青素的提取被引量：3
《食品研究与开发》2006年第7期67-69,73,共4页丁丽 王敏 杜连祥 
采用95%(V/V)、50%(V/V)醇提荔枝核,经石油醚、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取后,再利用硅胶柱层析等方法分离纯化,得到化合物Ⅰ,通过理化性质和波谱技术,鉴定为黄烷-3-醇类化合物表儿茶素。原花青素是由多羟基黄烷-3-醇单元构成的低聚体和...
关键词：荔枝核 黄烷-3-醇 表儿茶素 原花青素 正交实验 
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