莲蓉

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《烹调知识》2010年第9Z期9-9,74,80,共3页
珠江桥苏州名厨联谊会隆重举行2010年7月19日下午两点,珠江桥苏州联谊会在苏州大鸿运酒店隆重举行。与会的200多位苏州名厨共同品尝了由珠江桥旗下产品烹饪的菜品魅力。会上,珠江桥大区经理李晓莹对珠江桥的发展展开了别开生面的讲解,...
关键词：珠江桥 下午两点 金茂集团 美食节 中国大饭店 莲蓉 大区经理 中秋月饼 自来白月饼 明星产品 
莲香楼 百年莲蓉第一家
《烹调知识》2009年第6X期44-47,共4页陈纯 陈哲 陈越 
开业于1889年的莲香楼酒家,位于广州西关故地,繁华的第十甫路上,有"莲蓉第一家"的美称。它从最初的一间糖水铺发展成为今日产销一体的饼家酒楼,是本地食客喝茶买饼的必去之处,也是外地食客寻觅旧广州的理由。
关键词：莲蓉 第十甫路 八宝冬瓜盅 广州人 色香味 西关 馅料 品部 员工管理 进口木材 
大师经典菜品500道(5)
《烹调知识》2009年第5X期74-81,共8页袁野 张世全 任家常 周金华 
"大师菜品"由名厨重金打造,集结各菜系50位大师代表莱品500道。每期精选20道大师经典莱品,为您持续奉送。传递烹饪精髓,分享大师经验,高品质从这里开始!
关键词：搓条 从这里开始 吉士粉 豆沙馅 蒸熟 莲蓉 奶黄馅 蒸制 上馅 黑芝麻 
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