茅台酒

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相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
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相关机构：中国贵州茅台酒厂贵州大学《新食品》编辑部上海高诚艺术包装有限公司更多>>
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茅台酒用“红缨子”高粱通过全国首批种子认证
《酿酒科技》2025年第5期53-53,共1页
近日,全国农业技术推广服务中心(全国农技中心)在海南三亚举办首批认证种子上市启动仪式,茅台红缨子公司的“红缨子”高粱品种成功通过全国首批种子认证,成为27家获证企业之一。这标志着茅台酒核心原料种子正式纳入国家认证体系,为茅台...
关键词：红缨子高粱 农业技术推广服务中心 茅台酒 种子认证 
七十四载匠心传承,碧春酱酒再谱华章——热烈祝贺贵州碧春酒业有限公司成立74周年
《酿酒科技》2025年第3期142-143,共2页
七十四载栉风沐雨秉初心,半世纪砥砺奋进铸辉煌。欣逢贵州碧春酒业有限公司成立七十四周年,贵州省轻工业科学研究所致予贵公司及全体同仁以最热烈的祝贺!向矢志坚守酿酒事业,以匠心守传统的碧春人,致以最深挚的礼赞!一、同心共绘,勇担...
关键词：国家科委 贵州茅台酒 科学研究 时代使命 春酒 科研攻关项目 轻工业 贵州省 
茅台上榜食品饮料行业双碳领导力榜
《酿酒科技》2025年第2期96-96,共1页
本刊讯:近日,《财经》杂志与中创碳投公司联合发布“食品饮料行业双碳领导力榜”,贵州茅台在双碳领导力方面位列榜单第六。贵州茅台始终感受自然生态,在近年来通过创建“两山”实践创新基地,不断厚植茅台酒的生态属性,探索出了一条以茅...
关键词：食品饮料行业 贵州茅台 领导力 实践创新基地 茅台酒 生态属性 自然生态 
基于多重插补方法的茅台酒生产气象条件变异性分析
《酿酒科技》2025年第1期125-129,共5页任青峰 吴新豪 骆海顺 翁玲 赵劲松 张正强 梅可远 
贵州省气象局科研项目(黔气科登[2024]06-05号);遵义市气象局科研业务项目(ZYQXKY[2024]3号)。
采用多重插补(Multiple Imputation)方法重构了茅台酒厂生产周期内63年的气候数据序列,并对其开展了变异性评估、滑动t检验、Mann-Kendall检验以及小波分析。结果表明,多种插补方法得到的数据可以为实际气候的研究提供一定参考,其中中...
关键词：多重插补方法 茅台酒生产 气象条件变异性 时间序列分析 
“龙茅”启用新防伪标签
《酿酒科技》2024年第9期47-47,共1页
本刊讯:近日,贴上新防伪标签的贵州茅台酒(甲辰龙年)已开始逐步投放市场,并将于9月15日全面上市。此次升级的“龙茅”新防伪标签采用了“防揭起”材料、雕刻凹印技术、有色荧光油墨、胶印防伪版纹、幻彩荧光技术等5类防伪技术,与老防伪...
关键词：贵州茅台酒 防伪技术 防伪标签 荧光油墨 荧光技术 版纹 胶印 雕刻 
贵州金沙:高粱产业2024计划发展20万亩以上
《酿酒科技》2024年第3期133-133,共1页
本刊讯:2月21日,金沙发布透露,金沙县自2006年成为茅台酒原料基地县后,高粱产业得到了长足发展,从2006年种植不足4000亩发展到现在的20.25万亩,实现产量5.21万吨,产值4.6亿元。2024年计划发展20万亩以上,其中茅台订单12.65万亩,预计产值...
关键词：高粱产业 茅台酒 金沙县 贵州金沙 原料基地 
茅台两项成果获权威认证“国际领先”
《酿酒科技》2023年第4期69-69,共1页
本刊讯:3月20日,中国轻工业联合会组织专家组对茅台集团《茅台酒酿造过程酵母菌全程解析与资源挖掘》《制酒全过程多维评价体系构建与应用》两项成果分别进行了鉴定,两项成果均获得国际领先的鉴定评价。成果鉴定委员会由2位院士和5位业...
关键词：业界权威 成果鉴定 权威认证 鉴定评价 国际领先 多维评价体系 酿造过程 茅台酒 
近红外光谱技术在茅台酒酒醅检测中的应用被引量：5
《酿酒科技》2021年第1期55-58,共4页陈定崑 李巧玉 胡宇佳 王天佐 万波 
采用近红外光谱技术结合茅台酒生产工艺特点及抽样检验的方法,确立了一套适用于茅台酒酒醅的分析模型和分析方法,提高了酒醅理化指标检测效率,优化了近红外光谱模型预测准确度,有助于及时有效地获得理化数据,为指导生产提供了数据支撑。
关键词：红外光谱 茅台酒 酒醅检测 模型校正 
2021年茅台酒基酒生产目标发布被引量：3
《酿酒科技》2020年第11期64-64,共1页张志刚 晓文 佳龙 萤子 
本刊讯:据《中国酒业协会CADA》报道,2020年10月15日,贵州茅台集团“2021年度生产·质量大会”上,茅台集团方面表示,2020年,茅台酒基酒产量约5.02万吨,较2019年增长了0.6%。此外,2021年,茅台酒基酒产能目标为5.53万吨,系列酒产量目标为...
关键词：贵州茅台 茅台酒 产量目标 茅台集团 基酒 中国酒业协会 
飞天茅台直销渠道节前已平价投放33.5万瓶
《酿酒科技》2020年第10期29-29,共1页晓文 佳龙 萤子 
本刊讯:据《茅台时空》报道,据茅台时空2020年9月25日报道,为维护茅台酒市场秩序,平抑价格,目前已有11家茅台直销渠道商在中秋国庆前投放33.5万瓶平价飞天茅台。据悉,此次茅台直销渠道放量,活动最迟时间截至在2020年9月28日前,部分渠道...
关键词：直销渠道 精准投放 大数据分析 市场秩序 飞天茅台 限购 茅台酒 平价 
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