茅台酒

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相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
相关作者：程明亮杨静李士敏吴君姚玉梅更多>>
相关机构：中国贵州茅台酒厂贵州大学《新食品》编辑部上海高诚艺术包装有限公司更多>>
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茅台酒用“红缨子”高粱通过全国首批种子认证
《酿酒科技》2025年第5期53-53,共1页
近日,全国农业技术推广服务中心(全国农技中心)在海南三亚举办首批认证种子上市启动仪式,茅台红缨子公司的“红缨子”高粱品种成功通过全国首批种子认证,成为27家获证企业之一。这标志着茅台酒核心原料种子正式纳入国家认证体系,为茅台...
关键词：红缨子高粱 农业技术推广服务中心 茅台酒 种子认证 
七十四载匠心传承,碧春酱酒再谱华章——热烈祝贺贵州碧春酒业有限公司成立74周年
《酿酒科技》2025年第3期142-143,共2页
七十四载栉风沐雨秉初心,半世纪砥砺奋进铸辉煌。欣逢贵州碧春酒业有限公司成立七十四周年,贵州省轻工业科学研究所致予贵公司及全体同仁以最热烈的祝贺!向矢志坚守酿酒事业,以匠心守传统的碧春人,致以最深挚的礼赞!一、同心共绘,勇担...
关键词：国家科委 贵州茅台酒 科学研究 时代使命 春酒 科研攻关项目 轻工业 贵州省 
探秘贵州地下水的硬度
《科学24小时》2025年第2期25-26,共2页刘汉斌 
贵州既是我国的旅游大省,又是世界知名旅游胜地,其境内著名的黄果树大瀑布、荔波小七孔、西江苗寨等景区都让游客流连忘返。贵州赤水河畔的茅台酒,是我国酱香型白酒的代表,享誉全球。由于地处我国西南腹地,贵州属亚热带湿润季风气候,年...
关键词：旅游大省 西江苗寨 水的硬度 酱香型白酒 黄果树大瀑布 西南腹地 茅台酒 贵州赤水河 
茅台上榜食品饮料行业双碳领导力榜
《酿酒科技》2025年第2期96-96,共1页
本刊讯:近日,《财经》杂志与中创碳投公司联合发布“食品饮料行业双碳领导力榜”,贵州茅台在双碳领导力方面位列榜单第六。贵州茅台始终感受自然生态,在近年来通过创建“两山”实践创新基地,不断厚植茅台酒的生态属性,探索出了一条以茅...
关键词：食品饮料行业 贵州茅台 领导力 实践创新基地 茅台酒 生态属性 自然生态 
《茅台酒酿造技艺原理与实践》新书资讯
《酿酒》2025年第1期2-2,共1页本刊 
本刊讯:由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司酿造技术导师季克良先生编著的《茅台酒酿造技艺原理与实践》一书,已于2024年9月经中国轻工业出版社出版发行。该书16开212页,定价108元。首先,本书介绍了茅台酒工艺技术发展历程,从规范化...
关键词：贵州茅台酒厂 出版发行 季克良 茅台酒 酿造技术 技术发展历程 规范化 酿造工艺 
寻味酱香
《新西部》2025年第1期7-15,共9页庄贤锋 
贵州省仁怀市是酱香型白酒的发源地、核心区。“离开仁怀,酿不出仁怀酱香酒”“离开茅台镇,产不出茅台酒”,是人们对酱香型白酒酿造的科学总结。走进这座飘散着酱香的城市,感受“12987”传统酿酒工艺的独特魅力,一起探寻岁月流转中酱香...
关键词：酱香型白酒 酿酒工艺 茅台镇 酱香酒 茅台酒 仁怀 独特魅力 核心区 
突出四个“引领” 深入推进行业协会商会改革发展
《社区》2025年第1期12-13,共2页无 
仁怀市坐落于贵州省西北部、赤水河中游,是享誉全球的贵州茅台酒的诞生地。目前已建立120.44平方千米的酱酒生产功能区,2023年地区生产总值达1800.32亿元。辖区现有行业协会商会73家,涉及会员及从业人员1700余人,覆盖白酒、教育、旅游...
关键词：行业协会商会 贵州茅台酒 生产总值 赤水河 仁怀市 生产功能区 贵州省 
工业引擎动能强
《当代贵州》2025年第3期14-15,共2页岳振 江婷婷 
“富矿精开”把资源优势切实转化为经济优势,“六大产业基地”建设让贵州工业产业实现量质齐升,“3533”产业集群聚链成势,新动能新优势加快形成。今天,仅在遵义茅台镇,白酒产业从业人员就有20万。回头看90年前的酒——据不完全统计,抗...
关键词：产业从业人员 产业集群 新动能 茅台镇 产业基地 资源优势 茅台酒 贵州工业 
贵州茅台酒地理标志品牌价值测量分析
《中国酿造》2025年第1期303-306,共4页王凯 罗丹 童俊 
贵州省高校人文社会科学研究项目(2024RW84)。
该研究聚焦贵州茅台酒这一地理标志品牌,通过改进的Interbrand模型对其品牌价值进行测量和分析,旨在为酒类地理标志品牌的建设与管理提供理论支持和实践参考。基于文献综述和实证分析,结合财务视角、市场视角和消费者视角,构建了包含预...
关键词：地理标志品牌 贵州茅台酒 品牌价值评估 Interbrand模型 
基于多重插补方法的茅台酒生产气象条件变异性分析
《酿酒科技》2025年第1期125-129,共5页任青峰 吴新豪 骆海顺 翁玲 赵劲松 张正强 梅可远 
贵州省气象局科研项目(黔气科登[2024]06-05号);遵义市气象局科研业务项目(ZYQXKY[2024]3号)。
采用多重插补(Multiple Imputation)方法重构了茅台酒厂生产周期内63年的气候数据序列,并对其开展了变异性评估、滑动t检验、Mann-Kendall检验以及小波分析。结果表明,多种插补方法得到的数据可以为实际气候的研究提供一定参考,其中中...
关键词：多重插补方法 茅台酒生产 气象条件变异性 时间序列分析 
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