磨工

作品数：467被引量：441H指数：8
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咖啡研磨工艺对咖啡风味的影响被引量：6
《饮料工业》2013年第9期46-49,共4页马静 汪才华 冷小京 
国家自然科学基金(31171771)";十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD23B04)
咖啡研磨是咖啡制作工艺中的重要操作,对咖啡成品的风味和口感有极大影响。通过对研磨设备及研磨技术的介绍,系统分析了咖啡研磨工艺对咖啡风味直接或间接的影响。
关键词：咖啡 研磨 研磨度 风味物质 
水性分散体系超微粉碎研磨工艺探讨被引量：2
《山西化工》2013年第4期1-3,14,共4页刁红亮 张瑞东 
国家科技支撑计划"制笔行业关键材料及制备技术研发与产业化"项目(2011BAE31B00)
以炭黑为分散相制备水性分散体系,通过研究不同类型砂磨机、研磨方式和研磨量对研磨效果及研磨效率的影响,提出了一种适合规模化、大批量超微粉碎研磨的多级组合研磨工艺。
关键词：水性分散体系 超微粉碎 炭黑 砂磨机 研磨工艺 
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