接种体

作品数:36被引量:93H指数:5
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相关领域:农业科学环境科学与工程更多>>
相关作者:黄艳花蒙成谢淑娜茹艳艳郝俊杰更多>>
相关机构:广西农业职业技术学院河南省农业科学院广西大学黑龙江省农业科学院更多>>
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莱氏野村菌微菌核一步液体发酵新工艺被引量:1
《中国生物防治学报》2014年第5期660-664,共5页宋章永 殷幼平 姜伟 周桂林 谭文勇 王中康 
公益性行业(农业)科研专项(201103002)
莱氏野村菌微菌核已成功实现了液体诱导培养和对其分子发育机理的研究。为实现微菌核的规模化生产,我们通过对不同类型的接种体、不同培养时间的接种体和不同接种量对莱氏野村菌微菌核产量和生物量进行了研究。结果显示,培养24-48 h的...
关键词:莱氏野村菌 微菌核 液体发酵 接种体 接种量 
接种体对西藏灵菇乳质量和抑菌特性的影响
《食品科学》2010年第5期155-159,共5页焦慧 师俊玲 
农业部公益性行业项目(nyhyzx07-009)
前期研究发现,"西藏灵菇"的菌粒接种体对牛乳的发酵速度显著大于发酵液接种体,但是菌粒的生长速度较慢,而且不易形成。为了探讨菌粒形成对"西藏灵菇"乳发酵过程的必要性,本实验对比菌粒接种体和发酵液接种体发酵所得乳制品在凝乳时间、...
关键词:西藏灵菇 菌粒 发酵液 接种体 抑菌活性 
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