聚酯型儿茶素

作品数：28被引量：130H指数：7
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：江和源张建勇王伟伟曾繁典辛华雯更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院广州军区武汉总医院华中农业大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《茶叶科学》《茶叶通讯》《中国农学通报》更多>>
相关基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项湖北省科技攻关计划国家茶叶产业技术体系建设项目更多>>
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响应面法优化聚酯型儿茶素浸提条件被引量：1
《中国食品学报》2015年第10期105-113,共9页薛金金 江和源 张建勇 徐斌 杨刘艳 刘千录 王岩 
公益性行业(农业)科研专项(201503142-11);"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD01B03-5-3);浙江省三农五方科技协作计划项目
本文探究了浸提条件对聚酯型儿茶素浸出量的影响。在单因素试验的基础上,以液料比、浸提试剂体积分数、浸提温度作为因素,通过三元二次通用旋转组合设计试验优化聚酯型儿茶素的浸提条件,得到聚酯型儿茶素浸出量与浸提条件的回归模型。...
关键词：聚酯型儿茶素 响应面法 通用旋转组合设计试验 浸提 
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