抗黄曲霉

作品数：94被引量：346H指数：12
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植物乳杆菌抑制黄曲霉活性代谢物的初步研究被引量：4
《农业工程学报》2021年第18期315-321,共7页陈佳敏 张文羿 李康宁 孟和毕力格 
国家自然科学基金(31660450);地区科学基金项目。
植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)能够抑制黄曲霉生长,但起主要抑菌作用的物质尚未明确。该研究采用非靶向代谢组学技术比较分析了8株抑菌活性较好(S组)和8株抑菌活性较差(W组)的L.plantarum发酵上清液。结果显示,两组L.plantarum...
关键词：农产品 酸 植物乳杆菌 抗黄曲霉活性 代谢产物 非靶向代谢组学 
壳聚糖-胰蛋白酶抑制剂复合可食性膜的制备及抗黄曲霉活性被引量：12
《农业工程学报》2012年第4期287-292,F0003,共7页张宾 汪东风 邓尚贵 林慧敏 唐艳 
国家自然基金项目(31071628);国际合作项目(2010DFB34220);浙江省教育厅项目(Y201121697);浙江海洋学院科研启动经费资助(21135011010;21135003411)
为探索新型生物膜材料的制备方法及抗黄曲霉活性,以壳聚糖和大豆胰蛋白酶抑制剂(TI)提取物为原料,甘油为增塑剂,利用溶液共混流延法制备壳聚糖-TI-甘油复合可食性膜,测试其厚度、表观结构、力学性质、透光率、水蒸气透过率及抗黄曲霉侵...
关键词：生物膜 甘油 透光率 黄曲霉毒素 壳聚糖 胰蛋白酶抑制剂 复合膜 
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