类柠檬苦素

作品数：40被引量：415H指数：11
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：焦必宁赵希娟张耀海赵晓春朱世平更多>>
相关机构：西南大学湖南农业大学湖南大学中国农业科学院柑桔研究所更多>>
相关期刊：《农产品加工》《现代生物医学进展》《食品与发酵工业》《福建农业》更多>>
相关基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家现代农业产业技术体系建设项目湖南省重大科技专项更多>>
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柠檬籽中类柠檬苦素反胶团萃取工艺优化及抑菌活性分析
《食品安全质量检测学报》2023年第10期154-163,共10页王劲松 蒋永波 谭美龄 黎春红 邹燕羽 汪开拓 
国家自然科学基金项目(31671913);重庆市高校创新群体项目(CXQT21036)。
目的 探究羟丙基甲基纤维素(hydroxypropyl methyl cellulose, HPMC)辅助反胶团萃取柠檬籽中类柠檬苦素的可行性,并对提取物质的抑菌活性进行分析。方法 以初提液中类柠檬苦素含量为响应值,通过正交试验确定初提液制备的最优参数;以Plac...
关键词：类柠檬苦素 反胶团萃取 优化 抑菌活性 
UPLC-Q-TOF-HRMS技术结合SWATH采集方法同时测定柠檬果实中26种生物活性成分的含量被引量：7
《食品与发酵工业》2022年第23期306-314,共9页赵希娟 庞雯辉 谭涛 张耀海 焦必宁 
国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26)。
利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight high resolution mass spectrometry,UPLC-Q-TOF-HRMS)技术结合所有理论碎片离子的连续窗口采集(sequential window...
关键词：柠檬 超高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-HRMS) 理论碎片离子连续窗口采集(SWATH) 类黄酮 香豆素 酚酸 类柠檬苦素 
类柠檬苦素的生物活性研究进展被引量：3
《农产品加工（下）》2012年第2期44-47,共4页夏菠 庞立 杨梦玲 刘毅 夏延斌 
类柠檬苦素是一类三萜类植物次生代谢产物,主要存在于芸香科或楝科植物中。人们探求柑橘类果汁苦味的原因时发现了该类物质,并对其进行了研究。其表现出来的多种生物活性,如抗肿瘤、抗疟疾、抗氧化等,对人类健康具有重要意义。就目前已...
关键词：类柠檬苦素 开发利用 抗肿瘤 
椪柑中类柠檬苦素提取及产业化研究被引量：4
《食品工业科技》2009年第7期359-362,共4页高一勇 
浙江省教育厅基金项目(Y200701507)
柠檬苦素类似物是一类具有广泛生物活性的三萜化合物,富含于柑桔属的橘、橙、柚中。本文重点概述了椪柑中柠檬苦素的含量分布和提取纯化的方法,并探讨椪柑中柠檬苦素所具有的抗肿瘤、抗病毒、镇痛、抗炎、抗氧化等功能的产业化应用开发。
关键词：椪柑 柠檬苦素 提取 生物活性 
柚果皮中生理活性成分研究进展被引量：139
《食品与发酵工业》2001年第11期74-78,共5页贾冬英 姚开 谭敏 张铭让 
对柚果皮中黄酮类化合物、类柠檬苦素、天然色素及香精油的化学组成、分布。
关键词：柚果皮 黄酮类化合物 生理活性成分 类柠檬苦素 天然色素 香精油 
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