机械制冷

作品数:197被引量:523H指数:13
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自然冷源与机械制冷相结合的冷库改造研究被引量:2
《冷藏技术》2020年第3期36-41,共6页郑佳 张蕊 于晋泽 刘斌 
天津市农业成果转化重大项目,小站稻米中低温贮藏技术及应用,编号:201901290。
本文介绍了北京密云地区某弃用冷库的改造方案,具体的改造内容包括对库址、围护结构、自控系统及冷库设备方面的选取及安装。改造方案的核心是通过引入自然冷源并添加温湿度控制系统的方式来降低冷库的能耗并提高对果蔬的保鲜能力。冷...
关键词:冷库改造 节能 自然冷源 窖藏库 
世界制冷史
《冷藏技术》1989年第2期50-60,共11页R.THEVENOT 邱忠岳 
第二部分:1875年——1914年九、20世纪初世界制冷状况 (七)欧洲其它国家鉴于意大利在当时欧洲的政治和经济影响,以及1910年左右制冷设备的迅速发展,首先讲一下意大利的情况。然后是三个面积较小、人口较少的国家:瑞士、丹麦和比利时。...
关键词:制冷设备 天然冰 机械制冷 吸收式制冷机 制冰 啤酒厂 制冷机械 国际制冷 双级压缩机 人工制冷 
世界制冷史
《冷藏技术》1989年第1期58-65,共8页R.THEVENOT 邱忠岳 
八、重要的与次要的制冷应用在这些枯燥无味的章节之后,读者将允许作者有片刻的轻松和幽默。在前一章关于深冷和它的低温物理、低温工程二个分支中,我们还要不礼貌地加上低温心理学,以使人们注意,从一开始起,就存在着重要的和次要的制...
关键词:制冷设备 制冰 低温物理 机械制冷 人工制冷 天然冰 低温工程 啤酒厂 冰水 巴黎市 
世界制冷史
《冷藏技术》1987年第4期33-39,共7页 邱忠岳(译) 饶辅民(校) 
第二部分:1875年-1914年二、天然冰和人造冰天然冰为人造冰和机械制冷开辟了道路:1845年-1860年间,所有第一代在实际中应用的制冷机,如Gorrie,Twining,Harrison和Carre制冷机,都是用于制冰,以取代天然冰。因此,不略为详细地介绍一下天然...
关键词:天然冰 人造冰 肉类加工厂 制冰 易腐食品 人工制冷 机械制冷 啤酒厂 
包装肉块的冻结时间测定
《冷藏技术》1981年第1期19-21,72,共4页王培贤(译) 廖明义(校) 
自从1880年牛羊肉从澳大利亚运往欧州以来,散装肉的保藏就成为食品冷藏领域中的重要组成部分。早期,机械制冷船舶上采用冰块降温,使肉的温度保持在2℃,由于缺乏控制,某些货物也被附带地冻结了,尽管如此,上市的散装冻肉还是受顾客欢迎的。
关键词:机械制冷 冻结时间 食品冷藏 澳大利亚 牛羊肉 散装 
国外冻结装置概况
《冷藏技术》1979年第1期61-100,共40页徐庆磊 
一、概述自从一百多年前机械制冷问世以来(氨冷冻机是于1873年由德国林德所发明),不久就用来冻结鱼、肉等易腐食品。1882~1883年在屠宰场第一次安装了冷冻设备,直到本世纪二十年代没有发生什么变化。在第二次世界大战后,为保持食品的新...
关键词:冻结装置 冷冻设备 易腐食品 新鲜度 机械制冷 屠宰场 
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