高星级酒店

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三亚高星级酒店餐饮服务质量提升策略被引量：5
《中外企业家》2020年第5期228-229,共2页叶飞 
三亚以旅游城市盛名海外,酒店业快速发展,酒店的服务质量是提高酒店经济争夺旅游市场的一种非常重要的手段,而酒店的餐饮部门是酒店服务质量中至关重要的一环。本文参考关于酒店餐饮服务质量提升方面的文献资料,分析三亚高星级酒店餐饮...
关键词：三亚酒店 餐饮服务 
上海市高星级酒店业SCP范式分析被引量：1
《中外企业家》2019年第34期172-173,共2页赵艳婷 
人民生活水平的提高和消费结构的转型升级,使得高星级酒店行业发展迅速。上海是全国星级酒店发展最早的地区之一,其高星级酒店的经营水平在全国居领先地位。本文根据产业组织理论对上海市高星级酒店业进行基于SCP分析范式的研究,通过分...
关键词：上海 高星级酒店 SCP范式 
高星级酒店餐饮服务质量探讨——以上海绿地万豪大酒店西餐厅为例
《中外企业家》2019年第2期146-147,共2页康善虹 
餐饮部作为酒店的主要的一个部门,也是酒店利润的重要来源。它的服务质量的好与坏,决定了酒店的声誉。为此,本文以上海绿地万豪大酒店西餐厅为例,主要探讨了该酒店中餐饮的服务质量中存在的一些问题,之后对于这些问题做出了有关的分析,...
关键词：高星级酒店 餐饮部 服务质量 对策 
浅议高星级酒店餐饮食品安全管理被引量：4
《中外企业家》2018年第29期221-222,共2页景可心 
酒店餐饮食品的安全性与餐饮消费者的健康息息相关,也影响星级酒店的形象与声誉。因此,高星级酒店的食品安全管理问题受到人们的关注,然而,当前在我国很多高端酒店中,其在食品安检方面具有很大的漏洞,基于此本文对餐饮食品安全管理中所...
关键词：星级酒店 餐饮 食品安全 
高星级酒店员工外部招聘存在的问题及对策研究——以北京嘉里大酒店为例
《中外企业家》2018年第18期75-76,共2页刘丽丹 
外部招聘是企业获得人才的重要渠道,可以为企业及时补充需要的新鲜血液。随着旅游业的发展和酒店业的不断扩张,酒店对于人才的需求逐渐增加,需要通过外部招聘不断补充和壮大人才队伍,外部招聘对于酒店人力资源结构是否符合需求起到重要...
关键词：高星级酒店 外部招聘 问题 对策 
高星级酒店员工满意度研究——以北京嘉里大酒店为例被引量：2
《中外企业家》2018年第18期82-83,共2页权晓莹 
顾客有外部顾客和内部顾客之分,外部顾客就是我们常说的消费者,而内部顾客就是企业员工。在过去,企业往往将消费者奉为上帝,对其满意度是极其重视的,并为此花费了大量的人力物力财力。随着我国市场经济的不断发展,酒店竞争日益加剧,许...
关键词：高星级酒店 员工满意度 影响因素 相关措施 
高星级酒店员工流失影响因素及其对策研究——以上海浦东香格里拉大酒店为例被引量：1
《中外企业家》2018年第8期50-51,共2页王婷萱 李竟雄 
随着人民生活水平的提高,酒店业已逐渐成为发展最快的行业之一。然而,员工流失率较高也成为了制约酒店业发展的重要因素之一。员工流失率高会提高酒店的管理成本,影响酒店的服务质量,甚至可能对酒店机密产生威胁。因此,降低员工流失率...
关键词：高星级酒店 员工流失 影响因素 香格里拉 
浅谈高星级酒店管理层培训方式被引量：1
《中外企业家》2016年第5期144-145,共2页孙爽 周秦青 
随着酒店行业竞争的加剧,人力资源已成为高星级酒店最重要的战略资源。如何设计一套有效的针对管理层的培训方法,对酒店培训部门来说,是一个巨大的挑战。本文采用文献法和问卷调查法,对酒店培训方法的相关理论进行了细致的讨论。最后,...
关键词：酒店 培训 管理 
探析高星级酒店管理中服务补救的运用被引量：2
《中外企业家》2015年第12X期87-,共1页毛安 孙镇 
本文介绍了高星级酒店管理中服务补救现状,探讨了服务补救的运用措施,希望能够提供一些有价值的参考意见。
关键词：高星级酒店 服务补救 运用 
高星级酒店应对“八规六禁”的策略被引量：4
《中外企业家》2014年第1Z期98-99,共2页张崇辉 
针对国内日益严重的公费吃喝,国内出台了"八项规定"和"六项禁令",使酒店行业利润严重缩水。因此,分析了高星级酒店如何缓解"八规六禁"对酒店产生的损失,以维系高星级酒店在新政策下快速、稳定、健康发展。
关键词：八项规定 六项禁令 高星级酒店 公费吃喝 
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