功能性食品基料

作品数：23被引量：271H指数：8
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麦芽低聚糖
《试剂与精细化学品》2006年第9期15-16,共2页
本产品主要组分为麦芽三糖-麦芽七糖，另含少量异麦芽低聚糖。麦芽低聚糖作为功能性食品基料的一种，已经日益受到食品行业的重视，它具有延长供能增强机体耐力、易消化、低甜度、低渗透的特性，也可以作为保健食品，婴幼儿食品以及糖...
关键词：异麦芽低聚糖 功能性食品基料 婴幼儿食品 麦芽三糖 食品行业 保健食品 低甜度 低渗透 
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