功能性食品基料

作品数：23被引量：271H指数：8
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相关机构：华南理工大学浙江工商大学福州大学中国食品发酵工业研究院更多>>
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《粮食与油脂》
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作品数：7401被引量：29882H指数：44
issn：1008-9578cn：31-1235/TS
主办单位：上海市粮食科学研究所有限公司
发文主题：油脂 响应面法 抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 医药卫生
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《粮食与饲料工业》
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作品数：8909被引量：26496H指数：40
issn：1003-6202cn：42-1176/TS
主办单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司
发文主题：饲料 小麦 大米 小麦粉 饲料添加剂
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 理学
《试剂与精细化学品》
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作品数：1815被引量：35H指数：3
主办单位：中国化学试剂工业协会信息部
发文主题：化学试剂 化工产品 化学工业 试剂 生产技术
发文领域：化学工程 经济管理 理学 轻工技术与工程 环境科学与工程
《食品工业》
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作品数：18221被引量：55025H指数：39
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《中国农学通报》
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作品数：32186被引量：192290H指数：83
issn：1000-6850cn：11-1984/S
主办单位：中国农学会
发文主题：水稻 小麦 玉米 农学 烤烟
发文领域：农业科学 生物学 经济管理 环境科学与工程 文化科学
《食品研究与开发》
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作品数：20212被引量：99116H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《四川粮油科技》
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作品数：1098被引量：1052H指数：13
issn：1008-6986cn：51-1178/TS
主办单位：四川省粮油科技情报总站
发文主题：油脂 饲料 储粮 面粉 储藏
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 建筑科学
《农产品加工》
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作品数：15730被引量：22634H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《甘蔗糖业》
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作品数：2992被引量：5834H指数：26
issn：1005-9695cn：44-1210/TS
主办单位：全国甘蔗糖业信息中心
发文主题：甘蔗 糖厂 制糖 甘蔗糖业 甘蔗品种
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 化学工程
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