沟帮子熏鸡

作品数：23被引量：30H指数：4
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沟帮子熏鸡的加工制作方法被引量：7
《肉类研究》2002年第3期19-20,共2页杨合超 
本文详细叙述了传统沟帮子熏鸡的加工制作方法。
关键词：制作方法 熏鸡 质量检验 沟帮子牌 
谈谈沟帮子熏鸡的药膳作用
《肉类研究》1992年第3期53-53,共1页杨合超 张生元 马炳厚 杨宁 杨媚 
沟帮子熏鸡起于光绪年间，至今已有百余年历史，是商业部的优质产品。该产品是经十六道工序和十一味中草药及多种调料科学西文精心调制而成。它不但具有造型美观、气味芳香、口感舒适。
关键词：沟帮子 光绪年间 优质产品 胃液分泌 腹胀满 六道 食品腐败 清热解表 寒化 异常发酵 
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