猴头菇

作品数：1097被引量：1880H指数：21
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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相关机构：福建农林大学福建拓天生物科技有限公司山西农业大学上海市农业科学院更多>>
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猴头菇药理活性及生物活性物质的研究进展被引量：18
《食用菌》2018年第1期1-5,8,共6页韩兴鹏 张强 李洋洋 李树威 郑健 
林业公益性行业科研专项经费(201404703)资助
猴头菇是一种珍贵的药食兼用菌,在食品和药品领域具有广阔的开发前景。从药理活性及生物活性成分等方面综述了猴头菇在国内外的研究现状,以期对猴头菇的进一步研究开发提供新思路。
关键词：猴头菇 药理活性 生物活性成分 
猴头菇蓝莓蛋白胨的加工工艺研究被引量：2
《中国林副特产》2017年第5期6-10,共5页申世斌 韩越 付婷婷 刘洋 赵凤臣 吴洪军 韩书昌 张学义 么宏伟 
国家林业公益性行业科研专项(201404703);黑龙江省应用技术研究与开发计划项目(GA13B202)
研究生产以猴头菇为原料,制备猴头菇蓝莓蛋白胨,感官评分作为评价指标。通过单因素和正交试验,对影响猴头菇蓝莓蛋白胨感官品质等加工条件进行探究。试验结果表明:猴头菇蛋白液添加量为25%、蓝莓汁添加量为10%、蔗糖添加量为20%、复合...
关键词：猴头菇 蓝莓 感官评价 正交试验 
猴头菇DNA条形码的构建及验证被引量：2
《中国林副特产》2017年第5期11-15,18,共6页皇甫永冠 闫宝松 张跃新 宗宪春 
林业公益性行业科研专项经费(201404703-3)
为构建猴头菇品种专属的DNA条形码。应用分子生物学方法、选定β-tubulin基因作为条形码序列的目标基因,依据NCBI中猴头菇β-tubulin基因序列的全长,设计了一对用于扩增目标基因的引物:Betu-F1:ATGCGTGAAATCGTCCACC;Betu-R2:GAAGACGGGGG...
关键词：猴头菇 DNA条形码 内含子多态性 
不同品系猴头菇子实体中总酚含量测定被引量：11
《食品研究与开发》2017年第4期123-126,共4页李洋洋 韩迪 闫宝松 郑健 阎秀峰 
林业公益性行业科研专项经费(201404703)
该文以猴头菇子实体为原料,采用超声波辅助提取法优化猴头菇总酚提取工艺条件。采用Folin-Ciocalteu比色法测定总酚的含量,没食子酸为标准品,以猴头菇子实体中总酚的含量为评价指标,分别对提取溶剂、提取时间和料液比进行优化,建立了猴...
关键词：猴头菇 Folin-Ciocalteu比色法 总酚 不同品系 
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