发酵程度

作品数：137被引量：389H指数：11
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：宁井铭张正竹朱育菁刘波张燕忠更多>>
相关机构：安徽农业大学福建省农业科学院华南农业大学中国农业科学院茶叶研究所更多>>
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基于BP神经网络的面包工业化生产发酵程度视觉判定被引量：3
《食品与机械》2022年第2期197-202,共6页赵纯 陈学永 吴少霜 庞杰 
国家自然科学基金(编号:31772045)。
目的:建立BP神经网络模型来实现对面团发酵成熟度的精准判定。方法:利用机器视觉技术采集并处理面包发酵过程的图片,获取图片的量化信息,建立了一种基于BP(back propagation)神经网络的面包发酵程度预测模型。将时间、面积、瞬时速度、...
关键词：机器视觉 BP神经网络 发酵 面包 计算机视觉 
十年凸显匠心 变革引领未来
《现代制造》2017年第38期22-23,共2页张华 
依旧是酷炫的背景音乐以及精彩不断的动画电影片段，依旧是展会现场的人头攒动以及主会场外琳琅满目的作品展示，虽然欧特克倡导的“变革”的主旋律没有变化，但是逐年增加的观众数量以及论坛场次则清晰见证着欧特克AU中国“大师汇”的...
关键词：电影片段 背景音乐 作品展示 发酵程度 动画 人头 清晰 论坛 
发酵程度图像测量软件系统的研究
《天津工业大学学报》2004年第1期86-88,共3页叶华 李兰友 
开发了一个用于测量发酵程度的计算机图像测量软件系统.此系统能对记录有发酵程度的原始图像进行灰度调整、增强对比度、计算阈值和区域生长等处理,能从原始图像中识别出黑斑图像,能利用扫描标号法对黑斑图像进行面积测量,同时,还完成...
关键词：发酵程度 图像测量 计算机软件 
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