非共价作用

作品数：55被引量：134H指数：6
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米糠球蛋白的糖基化改性及其与两种多酚的非共价作用
《食品研究与开发》2024年第4期1-9,共9页孙靖宇 张风姣 唐彩云 郑霄 刘金光 曲亚男 陈义伦 刘玉茜 
国家自然科学基金项目(32102049);山东省高等学校青创人才引育计划。
采用干法美拉德反应法对米糠球蛋白进行糖基化改性,在此基础上研究糖基化的米糠球蛋白与两种多酚的非共价结合,结合荧光光谱、红外光谱、差示扫描量热仪等对二者相互作用机制进行表征和分析。结果发现,糖基化后米糠球蛋白的微观形态发...
关键词：米糠球蛋白 糖基化 槲皮素 白藜芦醇 非共价相互作用 抗氧化性 
基于单分子荧光团构筑多色超分子组装体
《中国科学：化学》2023年第12期2561-2567,共7页周晓和 刘会 吉晓帆 
国家自然科学基金(编号:22001087);中央高校基本科研业务费专项资金(编号:2020kfyXJJS013)资助项目。
超分子组装体是基于分子间的非共价作用形成的具有一定结构和功能的聚集体,将其与多色荧光材料结合可实现其在生物成像、化学传感以及智能防伪材料等领域应用,因此,受到了科研工作者广泛关注.目前,多色荧光材料一般是通过结合多种荧光...
关键词：单分子荧光团 非共价作用 多色 超分子组装体 
绿色交联弹性体材料研究进展
《弹性体》2023年第5期79-87,98,共10页谷雨蔚 胡水 温世鹏 
国家自然科学基金项目(52273049)。
传统的橡胶制品是通过传统硫化工艺制造而成的,所形成的交联网络是永久性的,很难再重复加工利用。为此,制备绿色交联体系的橡胶成为未来研究的重要趋势。在本综述中,主要总结和分析了不同于传统化学交联键的几种键型,主要分为Diels-Alde...
关键词：橡胶 绿色交联 动态共价键 非共价作用 
离子液体非共价诱导制备碳纳米管/石墨烯集流体用于钠金属负极
《化学学报》2023年第10期1379-1386,共8页刘稳 王昱捷 杨慧琴 李成杰 吴娜 颜洋 
国家自然科学基金(22179018,22279028);辽宁省自然科学基金(2021MS132);山东省自然科学基金(ZR2020QB129);河北省杰出青年基金(B2021205019)资助.
钠金属电池因丰富的钠资源储备在大规模储能中具有广泛的应用前景.然而钠金属电池存在钠金属活性高、形成的固体电解质界面膜(SEI膜)不稳定、金属钠体积膨胀大等问题,限制了其应用.本工作利用离子液体与sp^(2)碳间的非共价作用,诱导碳...
关键词：离子液体 还原氧化石墨烯 碳纳米管 非共价作用 钠金属负极 
Anderson型多金属氧簇DNA嵌入剂被引量：1
《中国科学：化学》2023年第7期1247-1256,共10页尹方方 李豹 吴立新 
国家自然科学基金(编号:22271117)资助项目。
DNA嵌入剂通过非共价作用进入到DNA碱基对,可改变DNA的二级结构,影响DNA的性质.已有DNA嵌入剂多为有机分子,而具有丰富功能性的多金属氧簇DNA嵌入剂尚未报道.本文通过共价修饰将三种具有DNA嵌入能力的有机基团连接到Anderson型多金属氧...
关键词：多金属氧簇 DNA嵌入剂 非共价作用 有机共价修饰 
生物样品中小檗碱的电化学分析新方法
《应用化学》2023年第4期518-526,共9页周锐 张自品 
安徽省自然科学基金面上项目(No.2008085MH293);安徽省留学人员创新项目择优资助基金(No.19);安徽省教育厅高校自然科学研究重点项目(No.2022AH050459)资助。
由于小檗碱氧化电位较高(>1.1 V vs. Ag/AgCl),进行生物样品中小檗碱的选择性电化学分析具有挑战性。基于溴百里酚蓝(BTB)和小檗碱的分子间非共价作用,通过单壁碳纳米管(SWNTs)将BTB修饰在电极表面并通过电化学聚合产生poly-BTB,利用聚B...
关键词：小檗碱 溴百里酚蓝 非共价作用 电化学分析方法 
豌豆豆球蛋白对绿原酸稳定性的影响被引量：1
《食品研究与开发》2023年第7期39-46,共8页王慧婷 薛良雨 崔圆梦 韩宇辰 唐鑫 崔佳熠 王志伟 张民 
2019年度天津市“131”创新型人才团队项目(201926)。
通过紫外-可见光谱法、荧光分光光度法分析不同pH值(pH5、6、7)和不同复配摩尔比条件下绿原酸(chlorogenic acid,CA)与豌豆豆球蛋白(pea legumin protein,LG)的相互结合现象,并探究豌豆豆球蛋白对绿原酸光稳定性、热稳定性、酸碱稳定性...
关键词：绿原酸 豌豆豆球蛋白 非共价作用 多酚稳定性 活性物质载体 
基于非共价作用调控蛋白质结晶综合实验设计被引量：3
《实验技术与管理》2023年第4期108-113,132,共7页于筱溪 蒋勋涛 吴霞 
国家自然科学基金项目(22178387)。
该文设计了通过非共价作用调控蛋白质结晶的综合实验。实验以离子液体为添加剂,通过晶体形貌、结晶动力学等表征蛋白质的结晶过程,并在此基础上,通过Zeta电势等探究离子液体与蛋白质之间的非共价相互作用,揭示其调控结晶作用机制。该实...
关键词：非共价作用 蛋白质结晶 机制 
有机多羧酸纳米填料增强增韧聚苯并咪唑的研究
《山东化工》2023年第5期1-4,10,共5页郜远鹏 王彦 胡祖明 于俊荣 诸静 
国家重点研发计划项目(2021YFB3700101)。
运用可逆的非共价作用,在芳醚型聚苯并咪唑(OPBI)溶液中掺入含有羧基官能团的芳香族多羧酸小分子,使用溶液自组装的方法构建高性能聚合物超分子交联网络,然后制备致密薄膜用于研究超分子交联对OPBI机械性能的影响。结果发现制备的交联...
关键词：非共价作用 超分子交联网络 增强增韧 可回收 
茶多酚改善中国传统发糕感官特性的作用机制被引量：3
《食品科技》2023年第1期227-232,共6页胡杆 林梅 
2022年河南省研究生联合培养基地项目(YJS2022JD16)。
以改善中国传统发糕品质为出发点,研究了不同茶多酚添加量对中国传统发糕品质的影响机制,并从质构特性、色度、气孔特性、含水量、蛋白质游离巯基和二级结构等方面综合评价了茶多酚改善发糕品质的应用潜力。结果表明,0.03%的茶多酚添加...
关键词：茶多酚 发糕 感官特性 还原反应 非共价作用 
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