非挥发性有机酸

作品数：73被引量：562H指数：16
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：周冀衡杨虹琦刘国顺刘百战许自成更多>>
相关机构：河南农业大学湖南农业大学郑州轻工业学院云南省烟草公司更多>>
相关期刊：《食品工业》《中国烟草科学》《江西农业大学学报》《安徽农业科学》更多>>
相关基金：国家烟草专卖局基金中国烟草总公司科技项目云南省烟草专卖局(公司)科技项目国家自然科学基金更多>>
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烤烟上部烟叶中非挥发性有机酸及高级脂肪酸与烟叶内在品质的关系被引量：1
《烟草科技》2024年第9期24-32,共9页付秋娟 郝贤伟 杜咏梅 毕一鸣 孙婷婷 
浙江中烟工业有限责任公司科技项目“上部烟叶细化分类及关键指标调配应用研究”(ZJZY2021A007)。
为明确非挥发性有机酸、高级脂肪酸在上部烟叶原料品质评价中的作用,采用气相色谱-质谱联用仪对我国12个省(直辖市)27个产烟市的111份B2F等级烟叶样品进行检测,结合多元统计方法,分析了不同种植区域上部烟叶非挥发性有机酸和高级脂肪酸...
关键词：烤烟 上部烟 非挥发性有机酸 高级脂肪酸 化学成分 感官质量 近红外光谱 
不同工艺酱香型白酒中非挥发性有机酸及酚酸的差异分析
《酿酒科技》2024年第7期17-24,42,共9页骆茂香 徐兴江 陈仁远 叶才虎 邱树毅 
国家自然科学基金地区科学基金项目(32060518,32260640);国家自然科学基金青年科学基金项目(31801509);贵州省科技计划项目(黔科合基础(2019)1078号,黔科合支撑(2022)重点006号)。
白酒中的非挥发性风味物质对白酒的滋味和品质有重要影响。截至目前,对酱香型白酒中非挥发性风味物质的研究很少,且大多集中在部分非挥发性有机酸类(如乳酸、长链脂肪酸)。因此,全面解析酱香型白酒中的非挥发性风味物质及关键风味化合...
关键词：酱香型白酒 液相色谱(LC) 液质联用法(LC-MS) 非挥发性有机酸 化学计量学 鉴别模型 
基于UPLC法测定酱香型白酒原辅料中5种非挥发性有机酸被引量：1
《酿酒科技》2023年第9期137-140,共4页骆茂香 徐兴江 刘磊 
采用超高效液相色谱法(Ultra high performance liquid chromatography,UPLC)建立了酱香型白酒原辅料(高粱、大曲)中5种非挥发性有机酸(酒石酸、苹果酸、乳酸、马来酸、富马酸)含量的检测方法,结果表明外标法建立的5种非挥发性有机酸的...
关键词：酱香型白酒 原辅料 UPLC 非挥发性有机酸 
基于超高效液相色谱串联质谱法的化学计量学分析不同产区烤烟烟叶中非挥发性有机酸的含量差异被引量：4
《理化检验（化学分册）》2023年第6期626-636,共11页李颖雪 刘峰峰 刘辉 何结望 江雪彬 董世良 石刚 李艳 周汉红 
中国烟草总公司科技重点项目(110202102036);湖北中烟工业有限责任公司科技项目(2021JCYL3JS2B026)。
非挥发性有机酸成分对烤烟的感官特征有显著影响,为研究不同产区烤烟烟叶中非挥发性有机酸含量差异及与感官特征之间的联系,采用超高效液相色谱串联质谱法(UHPLC-MS/MS)对黑龙江、四川、湖南、湖北、云南等5个不同产区烤烟样品中非挥发...
关键词：非挥发性有机酸 烤烟 化学计量学 代谢通路 
中微量元素配施对雪茄烟叶中性致香成分及非挥发性有机酸含量的影响被引量：7
《山东农业科学》2023年第2期110-118,共9页管庆林 朴晟源 秦艳青 王俊 向欢 张华述 雷云康 赵铭钦 
中国烟草总公司四川省公司重点科技项目“四川优质雪茄烟叶区域定位及质量特色挖掘研究”(SCYC201913)。
为给高香气雪茄烟叶生产提供技术参考,本试验以主栽雪茄烟品种德雪1号为材料,以生产上常规施肥为对照(CK),设计6个不同中微量元素配施处理(CK+Mg、CK+S、CK+Mg+S+Zn、CK+Mg+S+Mn、CK+Mg+S+B和CK+Mg+S+Zn+Mn+B),研究其对发酵后雪茄烟叶...
关键词：中微量元素 雪茄烟 发酵后烟叶 中性致香成分 非挥发性有机酸 相关性 
气相色谱测定烟草中非挥发有机酸方法改进被引量：5
《化学分析计量》2022年第12期22-28,共7页刘瑞红 潘立宁 王晓瑜 陈黎 陈满堂 秦亚琼 刘克建 王冰 谢复炜 
国家烟草专卖局科技重点研发项目(110202002003)。
对烟草有机酸硫酸甲醇衍生化条件及萃取条件进行改进和优化,设计一种重复性好、萃取效率高、测定步骤少且对气相色谱仪损耗小的烟草样品处理方法。结果表明,样品在80℃水浴条件下经5%硫酸–甲醇衍生回流120 min后,利用磷酸氢二钠–氯化...
关键词：非挥发性有机酸 甲酯化 盐析萃取 气相色谱–火焰离子检测 
烟草非挥发性有机酸、pH测定及其相关性分析被引量：12
《食品与机械》2022年第2期32-39,共8页朴永革 张贾宝 崔成哲 刘友杰 李河霖 李瑞丽 张峻松 
吉林烟草工业有限责任公司项目(编号:jszx-2020-01)。
目的:探究有机酸对烟草及烟气pH的影响。方法:以34种单料烟和11种卷烟为研究对象,分别测定其非挥发性有机酸、烟草pH和卷烟主流烟气粒相物pH,采用灰色关联度分析、主成分分析对有机酸与pH进行相关性分析。结果:灰色关联度分析结果表明,...
关键词：非挥发性有机酸 烟草 主流烟气粒相物 PH 灰色关联度分析 主成分分析 
蒸汽爆破处理对烟梗理化特性和非挥发性有机酸含量的影响被引量：3
《纤维素科学与技术》2021年第3期9-15,共7页刘福童 李茂森 冯慧琳 任春霖 宋安东 任天宝 高卫锴 刘国顺 
国家自然科学基金(21406055);南平植烟土壤碳氮分布特征及其烟叶质量提升关键技术研究(NYK 2017-02);基于双喜品牌原料需求的遵义烤烟提质增香关键技术研究(2020440000340029);河南青年骨干教师资助项目(2020GGJS047)。
研究了蒸汽爆破前后烟梗木质纤维素和非挥发性酸成分含量的变化,探索废弃烟梗的高效资源化利用途径。试验结果表明,随着汽爆压力和时间的增加,木质纤维素相对总量逐步增加且具有显著性,半纤维素和纤维素所占木质纤维素总和的比值随着蒸...
关键词：烟梗 蒸汽爆破 纤维素 木质素 半纤维素 非挥发性有机酸 
烟叶中非挥发性有机酸含量与卷烟烟气中CO含量的关系被引量：2
《工业技术创新》2021年第1期123-129,共7页刘克强 岳先领 朱旭东 徐飞 
以河南、云南、贵州、福建、黑龙江5个产区的烤烟烟叶为研究对象,以湖北产区的白肋烟叶为参照,考察烟叶中非挥发性有机酸含量与其燃烧后产生的卷烟烟气中一氧化碳(CO)含量的关系。研究发现:1)5个产区烟叶中总非挥发性有机酸含量存在差异...
关键词：非挥发性有机酸 一氧化碳 卷烟烟气 白肋烟叶 卷烟叶组配方 
晾制密度对雪茄烟叶非挥发性有机酸代谢的影响被引量：10
《中国烟草科学》2021年第1期92-97,共6页卢绍浩 张嘉雯 赵喆 赵铭钦 钟秋 宋朝鹏 张瑞娜 张华述 
中国烟草总公司四川省公司资助项目(SCYC201809)。
为明确晾制密度对雪茄烟叶非挥发性有机酸代谢的影响,以德雪1号为试验材料,研究了竿距15、25和35 cm的晾制密度对晾房温湿度、叶片含水率、化学成分、非挥发性有机酸含量以及苹果酸脱氢酶(MDH)、琥珀酸脱氢酶(SDH)和柠檬酸合酶(CS)活性...
关键词：晾制密度 雪茄烟叶 非挥发性有机酸 酶活性 化学成分 
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