粉丝机

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玉米淀粉制粉丝工艺和配方
《企业科技与发展》1998年第9期9-10,共2页张宏伟 
由于玉米淀粉制出的粉丝强度不够、易断、且口感不好,一直没被人们重视。目前市场上的粉丝大都是用豆类淀粉或薯类粉生产的。为了充分利用玉米淀粉年产量高,价格低的优势,1992年8月,在山东邹平高效农业开发示范园座谈会上,提出了用玉米...
关键词：玉米淀粉 粉丝机 豆类淀粉 直链淀粉 马铃薯淀粉 支链淀粉 糊化温度 卫生标准 晶体结构 透明性 
江西精制直条米粉生产技术
《企业科技与发展》1998年第9期10-11,共2页黄安全 
江西的精制直条米粉以江西赣南等地生产的“江西米粉”、“银丝米粉”等为代表,产品质量比传统直条米粉有显著提高。其生产采用独特的加工工艺和先进的机械设备,产品外观洁白光亮、晶莹透明、条形均匀挺直、久煮不糊汤、脱浆度很小、不...
关键词：米粉生产技术 粉丝机 江西 先进的机械设备 加工工艺 干燥区 产品质量 射流装置 流量调节阀 银丝米粉 
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