高温堆积

作品数：57被引量：290H指数：11
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南乐成功研制出豫派芝麻香白酒
《农产品加工》2009年第7期37-38,共2页李佩 
我国第十一大香型白酒——芝麻香型白酒南河南省傅潭酒业有限公司研制成功，近日通过了专家质量鉴定。该酒生产工艺采用砖窖泥底，高氮配料，高温堆积，高温发酵，大麸结合，特别是应用由几十种纯菌种微生物培养制成的芝麻香型白酒专用...
关键词：芝麻香型白酒 生产工艺 高温发酵 微生物培养 质量鉴定 高温堆积 河南省 纯菌种 
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