高温发酵

作品数：183被引量：278H指数：8
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高温产2,3-丁二醇甲基芽孢杆菌的筛选及其发酵优化
《食品与发酵工业》2024年第18期98-106,共9页林燕环 陈飞雪 魏宸鑫 李润志 张燎原 林辉 
国家自然科学基金项目(81673542);福建省自然科学基金项目(2023J05067)。
2,3-丁二醇是一种典型的大宗化学品,广泛应用于化工、食品、医药、燃料等领域。生物法发酵制备2,3-丁二醇是当下的主要方法,然而,大多数报道的菌株为条件致病菌且发酵条件严格,限制了生物法制备2,3-丁二醇的发展。该研究以温泉底土壤为...
关键词：2 3-丁二醇 甲基芽孢杆菌 高温发酵 发酵优化 分批补料发酵 
基于高温高湿条件下苹果加工过程中代谢产物的多样性分析
《寒旱农业科学》2024年第8期711-723,共13页宋娟 康三江 张海燕 曾朝珍 袁晶 慕钰文 苟丽娜 
甘肃省农业农村厅科技项目(GNKJ-2022-29);国家苹果产业技术体系(CARS-27-2024);甘肃省科技计划项目(23JRRA1792)。
通过分析发酵对苹果品质影响的内在机制,为苹果功能成分及代谢调控机制提供科学依据,助力苹果产业纵深发展。采用非靶向代谢组学技术分析了高温高湿条件下苹果加工过程产生的各类差异代谢化合物,分别使用主成分分析方法、聚类热图、偏...
关键词：非靶向代谢组学 苹果 高温发酵 代谢途径 代谢产物 多样性 质量控制 风味形成 
高温发酵处理对苹果品质和风味变化的影响
《食品研究与开发》2024年第15期32-41,共10页宋娟 康三江 张海燕 曾朝珍 袁晶 慕钰文 苟丽娜 
甘肃省农业农村厅科技项目(GNKJ-2022-29);国家苹果产业技术体系(CARS-27-2024);甘肃省科技计划项目(23JRRA1792)。
以新鲜苹果为原料,在高温(50~90℃)和相对湿度(50%~90%)条件下,探究苹果发酵过程中品质和风味的变化规律。研究结果显示,与新鲜苹果相比,苹果在外观、色泽、质地和口感上均发生显著变化。发酵过程中总色差(ΔE)显著增加,从29.07±1.04增...
关键词：苹果 高温发酵 品质 抗氧化活性 挥发性物质 
有机垃圾资源化处理设备的设计
《中文科技期刊数据库（引文版）工程技术》2024年第3期0197-0200,共4页李鹏 
本文介绍了一种新型有机垃圾资源化处理设备,该设备包括自动上料装置、粉碎装置、脱水装置、发酵装置、污水处理装置、尾气处理装置、自动出料装置、自远程监控系统等,脱水后的有机垃圾经过微生物高温发酵,生成有机肥,污水、尾气经过处...
关键词：有机垃圾 资源化 处理设备 微生物高温发酵 一体化 
耐高温酿酒酵母的构建与高温耐受机制解析被引量：1
《生物技术通报》2023年第11期226-237,共12页孙言秋 谢采芸 汤岳琴 
旨在构建优良的高温耐受酿酒酵母菌株,并探究其高温耐受机制。通过CRISPR/Cas9技术在絮凝性工业酿酒酵母KF-7中敲除ASP3(编码L-天冬酰胺酶II)并进一步高表达CRZ1(编码具有锌指结构的转录因子Crz1p),通过比较转录组解析重组菌株的高温耐...
关键词：酿酒酵母 燃料乙醇 胁迫耐受 高温发酵 比较转录组 
耐高温亚硝酸盐降解菌的分离、鉴定及降低雪茄烟叶亚硝胺的应用被引量：4
《微生物学通报》2023年第9期3970-3982,共13页王光路 卢玉松 刘兰茜 贾玉红 李鹏 胡希 杨雪鹏 
国家烟草总公司重点研发项目(110202102020,110202202006)。
【背景】烟草特有亚硝胺(tobacco-specific nitrosamines,TSNAs)是烟草于调制和发酵阶段产生的一类致癌物质,由烟草生物碱与氮氧化物发生亚硝化反应生成,生物碱和亚硝酸盐是TSNAs的直接前体物质。【目的】发掘适用雪茄高温发酵且显著降...
关键词：雪茄烟叶 菌株筛选 高温发酵 亚硝酸盐降解 烟草特有亚硝胺 
耐热基因线路随机组装构建高版本耐热酿酒酵母
《中国科学：生命科学》2023年第3期399-407,共9页许可 张运峰 秦磊 范永山 李春 
国家自然科学基金(批准号:22078171);河北省省级科技计划(批准号:21374301D,B2022105015);唐山市科技计划(批准号:21130201C);唐山师范学院科研项目(批准号:2022B09)资助。
针对现有绿色生物制造体系因控制常温发酵需要消耗大量冷却水所带来的能耗问题,本文以工程化思维,借助合成生物学技术进行耐热基因线路随机组装,重编程酿酒酵母细胞工厂提高其耐热能力.本文选择来自腾冲嗜热菌(Thermoanaerobacter tengc...
关键词：合成生物学 酿酒酵母 耐热基因线路 高温发酵 绿色生物制造 
猪场粪污异位微生物发酵床处理技术
《云南农业》2023年第3期56-57,共2页
1技术概述1.1技术基本情况异位发酵床处理猪场粪污技术为农业农村部2018年10项重大引领性农业技术之一,是集粪污减量化、无害化和资源化利用为一体的综合技术,目前已进入技术集成熟化与示范应用阶段。一般的异位发酵床由集污池、发酵床...
关键词：异位发酵床 猪场粪污 资源化利用 异位微生物发酵床 减量化 高温发酵 示范应用 技术集成 
高温发酵产木糖醇菌株的构建
《食品安全导刊》2023年第8期122-124,共3页欧阳兆东 
本文以高效木糖发酵菌株和耐高温菌株为基因组资源,应用基因组改组技术手段,成功构建出耐高温发酵产木糖醇的创新基因组,并获得了改造菌株F5-3。与亲本菌株相比,改组菌株在43℃条件下能够循环利用细胞发酵,其木糖醇转化率高达80%,生成...
关键词：木糖醇发酵 木糖醇检测 食品工业 
核桃青皮沤制有机肥技术要点被引量：3
《新疆农垦科技》2023年第1期57-58,共2页李贺平 张永霞 
阿克苏地区是一个核桃生产大区,栽培面积约15.7万hm~2,年产干核桃约49万t,同时会产生4~5倍干核桃的核桃青皮,青皮中不仅含有多种生物碱(约0.7%)、胶质(约1.7%)、多酪类、黄酬类、单宁类、香豆素、祗类、酱类和有酸物质等多元有机化合物...
关键词：核桃青皮 高温发酵 有机肥 施用方式 
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