云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- Β-呋喃果糖苷酶

Β-呋喃果糖苷酶: 作品数：55被引量：157H指数：7; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>; 相关作者：朱桂兰童群义阮征印遇龙何冰芳更多>>; 相关机构：安徽农业大学江南大学南京工业大学华南理工大学更多>>; 相关期刊：《中国食品添加剂》《分析化学》《江苏农业科学》《生物技术》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金中国博士后科学基金辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>

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基于响应面法的海藻酸钠固定β-呋喃果糖苷酶工艺优化被引量：1: 《农业现代化研究》2016年第6期1206-1213,共8页江波米书梅阮征邓近平黄亚霖印遇龙; 江西省科技支撑项目(20132BBF60059);国家农业科技成果转化资金项目(2014GB2D200216)~~; 糖苷酶在水解/合成生产功能性食品配料(含低聚糖)方面扮演着重要角色。为提高糖苷酶的重复利用率与稳定性,本文对影响海藻酸钠固定化β-呋喃果糖苷酶(β-fructofuranosidase,FFase)工艺的因素进行分析,利用响应面法对固定化酶工艺进行优...; 关键词：低聚乳果糖呋喃果糖苷酶酶固定化海藻酸钠响应面法

β-呋喃果糖苷酶法合成低聚乳果糖工艺优化被引量：7: 《食品科学》2011年第4期102-106,共5页廖春龙印遇龙阮征文红艳; 南昌大学"赣江学者奖励计划"项目;中国博士后科学基金资助项目(20080440166); 目的:确定β-呋喃果糖苷酶合成低聚乳果糖的最佳工艺条件。方法:以蔗糖和乳糖为底物,利用β-呋喃果糖苷酶粗酶液合成低聚乳果糖,通过单因素和Box-Behnken试验,对酶法合成工艺进行响应面分析,得到酶法合成低聚乳果糖的最佳工艺参数。结果...; 关键词：低聚乳果糖 Β-呋喃果糖苷酶 BOX-BEHNKEN试验设计响应面

均匀设计优化节杆菌产β-呋喃果糖苷酶发酵培养基被引量：9: 《食品科学》2009年第19期218-222,共5页代志凯唐嘉婕阮征印遇龙; 南昌大学"赣江学者奖励计划"项目;中国博士后科学基金一等资助项目(20080440166);食品科学与技术国家重点实验室探索项目(SKLF-TS-200817);江西省教育厅科技项目(GJJ09068); 采用均匀设计法,优化节杆菌发酵产β-呋喃果糖苷酶培养基。采用6因素10水平混合均匀设计表,综合考察蔗糖、牛肉膏、酵母膏、(NH4)2HPO4、KH2PO4、MgSO4.7H2O6种培养基成分对节杆菌发酵产β-呋喃果糖苷酶转移糖基酶活力的影响。通过二次...; 关键词：Β-呋喃果糖苷酶低聚乳果糖均匀设计培养基优化

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