Β-呋喃果糖苷酶

作品数：55被引量：157H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
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相关机构：安徽农业大学江南大学南京工业大学华南理工大学更多>>
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《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《微生物学通报》
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作品数：10076被引量：57547H指数：61
issn：0253-2654cn：11-1996/Q
主办单位：中国科学院微生物研究所;中国微生物学会
发文主题：微生物学 微生物 微生物学通报 细菌 征稿简则
发文领域：生物学 农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 环境科学与工程
《东北农业大学学报》
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作品数：5621被引量：33221H指数：48
曾用名：东北农学院学报
issn：1005-9369cn：23-1391/S
主办单位：东北农业大学
发文主题：大豆 水稻 玉米 番茄 黄瓜
发文领域：农业科学 生物学 环境科学与工程 轻工技术与工程 自动化与计算机技术
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《南方农业学报》
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作品数：5800被引量：30210H指数：36
曾用名：广西农业科学
issn：2095-1191cn：45-1381/S
主办单位：广西壮族自治区农业科学院
发文主题：甘蔗 水稻 基因克隆 农艺性状 基因
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 轻工技术与工程 文化科学
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《生物技术》
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作品数：4705被引量：18146H指数：37
issn：1004-311Xcn：23-1319/Q
主办单位：黑龙江省科学院微生物研究所;黑龙江省微生物学会;黑龙江省生物工程学会
发文主题：克隆 发酵 生物信息学分析 原核表达 基因克隆
发文领域：生物学 医药卫生 农业科学 轻工技术与工程 化学工程
《粮食与油脂》
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作品数：7454被引量：30007H指数：44
issn：1008-9578cn：31-1235/TS
主办单位：上海市粮食科学研究所有限公司
发文主题：油脂 响应面法 抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 医药卫生
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
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