低聚乳果糖

作品数：36被引量：155H指数：8
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相关机构：南昌大学江南大学中国科学院亚热带农业生态研究所东北农业大学更多>>
相关期刊：《中国食品添加剂》《安徽农业科学》《食品工业科技》《知识经济》更多>>
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节杆菌(Arthrobacter sp.)EpRS66 β-呋喃果糖苷酶重组表达及酶促合成低聚乳果糖
《微生物学通报》2024年第9期3398-3408,共11页霍润甜 夏伟 刘展志 吴敬 
国家自然科学基金(32101884)。
【背景】低聚乳果糖是一种新型的功能性低聚糖,具有改善肠道菌群及提高免疫力等功能,被应用于食品、饲料等行业,市场需求量逐年增加。β-呋喃果糖苷酶对乳糖的受体特异性较高,工业上常用来制备低聚乳果糖,但现有酶种转化率较低、生产成...
关键词：低聚乳果糖 Β-呋喃果糖苷酶 酶学性质 酶转化 
直销企业益生菌产品一览
《知识经济》2023年第26期60-63,共4页宪杭 
近年来,益生菌市场持续火热,展现出非凡的活力。提到益生菌,就不得不说益生菌、益生元以及后生元这三者之间的关系。益生菌简单理解就是对人体有益的细菌或真菌;而益生元则相当于益生菌的食物和养料,常见的益生元包括低聚乳果糖、低聚...
关键词：低聚异麦芽糖 低聚乳果糖 低聚果糖 低聚木糖 益生元 直销企业 益生菌 代谢产物 
基于膜分离技术的低聚乳果糖纯化及其对肠道菌群的影响
《中国乳品工业》2023年第7期4-10,共7页刘京 马依淼 胡格格 户航宇 王艺会 杨贞耐 
国际合作项目国家重点研发计划(2017YFE0131800)。
选用截留分子质量3 ku的超滤膜组件和截留分子质量400 u的纳滤膜组件对粗低聚乳果糖(LS)进行分离纯化并进行工艺条件优化,将纯化后的LS与人体粪便共培养,探究其对肠道菌群的影响。结果显示,超滤工艺的最佳操作条件为:压力0.20 MPa,温度4...
关键词：低聚乳果糖 膜分离技术 超滤及纳滤工艺优化 肠道菌群 
低聚乳果糖对益生性植物乳杆菌冰淇淋加工特性的影响被引量：4
《中国乳品工业》2021年第1期25-30,共6页马依淼 刘少莉 郑义 陈超 曹永强 杨贞耐 
国际合作项目国家重点研发计划政府间国际科技创新合作/港澳台科技创新合作重点专项(2017YFE0131800)。
植物乳杆菌YW11是从西藏灵菇中分离筛选的具有良好益生特性的乳酸菌株。通过研究低聚乳果糖(lactosucrose,LS)对植物乳杆菌YW11生长特性、产酸能力和抑菌作用,以及基于YW11菌株发酵制作的冰淇淋的理化性质和益生菌活性的影响,结果表明:...
关键词：低聚乳果糖 植物乳杆菌 益生菌冰淇淋 
重组果聚糖蔗糖酶的发酵优化及应用被引量：2
《食品与生物技术学报》2019年第4期97-103,共7页唐煜 陈晟 段绪果 吴敬 吴丹 
国家杰出青年科学基金项目(31425020);江苏高校优秀科技创新团队项目[111计划(111-2-06)]
为了研究不同条件下重组短小芽孢杆菌产果聚糖蔗糖酶的最适条件以及利用重组酶转化蔗糖-乳糖制备低聚乳果糖的最适转化条件。以前期构建的产果聚糖蔗糖酶重组短小芽孢杆菌Brevibacillus brevis/pNCMO2-lsc作为菌种,通过单因素试验以及...
关键词：果聚糖蔗糖酶 发酵优化 低聚乳果糖 
基于响应面法的海藻酸钠固定β-呋喃果糖苷酶工艺优化被引量：1
《农业现代化研究》2016年第6期1206-1213,共8页江波 米书梅 阮征 邓近平 黄亚霖 印遇龙 
江西省科技支撑项目(20132BBF60059);国家农业科技成果转化资金项目(2014GB2D200216)~~
糖苷酶在水解/合成生产功能性食品配料(含低聚糖)方面扮演着重要角色。为提高糖苷酶的重复利用率与稳定性,本文对影响海藻酸钠固定化β-呋喃果糖苷酶(β-fructofuranosidase,FFase)工艺的因素进行分析,利用响应面法对固定化酶工艺进行优...
关键词：低聚乳果糖 呋喃果糖苷酶 酶固定化 海藻酸钠 响应面法 
β-呋喃果糖苷酶的固定化及其在低聚乳果糖合成中的应用被引量：5
《微生物学通报》2016年第1期9-16,共8页丁为龙 张庆明 马旺 吴斌 何冰芳 
国家自然科学基金项目(No.21376119);国家高技术研究发展计划(863计划)项目(No.2012AA022200)~~
【目的】探索适宜的树脂作为载体固定β-呋喃果糖苷酶,并研究该固定化酶催化合成低聚乳果糖。【方法】选择9种大孔吸附树脂和碱性离子交换树脂固定β-呋喃果糖苷酶,筛选固定化效果较好的树脂作为载体。用聚乙烯亚胺(PEI)修饰得到PEI-树...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 D311树脂 固定化 聚乙烯亚胺 低聚乳果糖 
低聚乳果糖对结肠炎大鼠血浆Th1/Th2型细胞因子的影响被引量：2
《食品科学》2013年第17期236-240,共5页周艳 阮征 黄小流 李玲 刘文群 温艳梅 米书梅 吴信 印遇龙 
国家自然科学青年科学基金项目(31001014);南昌大学食品科学与技术国家重点实验室青年骨干研究基金项目(SKLF-QN-201110)
目的:以大鼠结肠炎作为肠道慢性炎症模型,观察低聚乳果糖(LS)对结肠炎大鼠血浆炎症水平及免疫细胞因子的影响,并探讨其改善大鼠肠道炎症可能的作用机制。方法:三硝基苯磺酸(TNBS)建立结肠炎大鼠模型,分为4组:正常组、模型组、LS组(灌胃2...
关键词：低聚乳果糖 结肠炎 TH1 Th2平衡 细胞因子 
低聚乳果糖粗品对断奶大鼠生长性能及血清生化指标的影响被引量：2
《食品工业科技》2013年第13期321-324,329,共5页黄小流 肖凤 王剑 黄涛 阮征 
国家自然科学基金项目(31001014);黎介寿院士肠道屏障研究专项基金项目(LJS_201006)
目的:探讨低聚乳果糖粗品(impure lactosucrose,ILS)在一周内对断奶大鼠生长性能和血清生化指标的影响。方法:选取24只断奶SD大鼠,分为3个组:对照组,低聚乳果糖粗品高剂量组,低聚乳果糖粗品低剂量组,各组基础日粮相同,实验为期一周,检...
关键词：低聚乳果糖粗品 断奶大鼠 生长性能 血清生化指标 
低聚乳果糖对断奶大鼠肠道发育的影响被引量：6
《食品科学》2012年第9期226-229,共4页黄小流 阮征 张梅英 周艳 张翠 李玲 印遇龙 
国家自然科学基金项目(31001014);黎介寿院士肠道屏障研究专项基金项目(LJS_201006)
目的:研究低聚乳果糖(lactosucrose,LS)对断奶期SD大鼠肠道发育的影响。方法:选取24只SD大鼠,分为3个组:空白对照组、低聚乳果糖组、双歧杆菌粉组。记录0、7、14、21、28、35d的体质量及每周总采食量。35d后处死取样,准确称量大鼠脾脏质...
关键词：低聚乳果糖 大鼠 肠道 发育 双歧杆菌 
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