Γ-内酯

作品数：60被引量：165H指数：6
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相关作者：孙宝国田红玉刘永国杨绍祥刘竺云更多>>
相关机构：北京工商大学重庆正元香料有限公司弗·哈夫曼-拉罗切有限公司泰州职业技术学院更多>>
相关期刊：《云南大学学报（自然科学版）》《现代食品科技》《精细石油化工进展》《化学研究》更多>>
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食用香料(R)-γ-内酯类的制备被引量：2
《精细化工》2014年第11期1365-1371,共7页宫玮 杨绍祥 孙宝国 陈凯 刘永国 田红玉 
国家自然科学基金资助项目(31271932);国家科技部科技支撑计划项目(2011BAD23B01);北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目(CIT&TCD20140306)~~
该文研究了(R)-γ-内酯的制备方法。首先高烯丙基醇在脂肪酶CAL-B催化作用下进行拆分,得到(R)-高烯丙基醇和(S)-高烯丙基醇乙酸酯。经过3次拆分后,对映体过量值(ee)可达95%以上,两个构型产物的收率在40%左右。(S)-高烯丙基醇乙酸酯经水...
关键词：(R)-γ-内酯 高烯丙基醇 动力学拆分 硼氢化-氧化 香料与香精 
α,β-不饱和γ-内酯的合成及香气特征研究被引量：3
《日用化学工业》2013年第4期294-298,302,共6页邵军强 戴怡凤 刘永国 孙宝国 陈海涛 田红玉 
国家自然科学基金资助项目(No.31271932和31071610);国家科技部科技支撑计划资助项目(2011BAD23B01);北京市教委科技计划重点资助项目(KZ201110011015)
以脂肪醛和丙二酸为起始原料,通过Knoevenagel缩合反应制得(E)-3-链烯酸,产率为58%～85%;(E)-3-链烯酸用双氧水和甲酸氧化后在碱性条件下关环得到3-羟基-γ-内酯,产率为80%～88%;3-羟基-γ-内酯与甲磺酰氯反应,得到3-甲磺酰氧基-γ-内酯...
关键词：香料 α β-不饱和γ-内酯 合成 香气特征 
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