Γ-内酯

作品数：60被引量：165H指数：6
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相关机构：北京工商大学重庆正元香料有限公司弗·哈夫曼-拉罗切有限公司泰州职业技术学院更多>>
相关期刊：《云南大学学报（自然科学版）》《现代食品科技》《精细石油化工进展》《化学研究》更多>>
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3种trans-3-甲基-γ-烷内酯类手性香料的制备
《食品科学技术学报》2024年第6期35-44,共10页姜若含 尹舒婷 牟雪瑶 梁森 孙宝国 田红玉 
国家自然科学基金重点项目(32130083)。
手性化合物在风味研究领域中占据着重要地位,其中拥有两个手性中心的3-甲基-γ-烷内酯类化合物是一类非常关键的食用香料,主要用于配制桃、椰子、香草等类型的香精。因3-甲基-γ-烷内酯类化合物较高的水溶性,也作为香料广泛应用于酒水...
关键词：trans-3-甲基-γ-内酯 (E)-3-烷烯酸甲酯 Sharpless不对称双羟基化 手性香料 KNOEVENAGEL缩合 
高效液相色谱法检测葡萄糖酸-δ-内酯
《化学工程》2024年第6期1-5,32,共6页师保炜 吴艳阳 武斌 纪利俊 陈葵 
葡萄糖酸-δ-内酯常通过葡萄糖酸水溶液蒸发浓缩制备,所得产品常含有少量的葡萄糖酸和葡萄糖酸-γ-内酯。为了检测产品中葡萄糖酸-δ-内酯的质量分数,文中建立了可快速分离分析葡萄糖酸-δ-内酯、葡萄糖酸和葡萄糖酸-γ-内酯的高效液相...
关键词：高效液相色谱 二极管阵列检测器 Hilic色谱柱 葡萄糖酸-Δ-内酯 葡萄糖酸 葡萄糖酸-γ-内酯 
手性内酯类化合物的来源及其制备方法研究进展被引量：1
《食品科学》2023年第17期341-351,共11页汪薇 王靖宇 辛璇 任文彬 白卫东 毛悦 
广东省重点领域研发计划项目(2022B0202050003);广州市科技计划项目(202103000062);广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室项目(KA2104501)。
γ-内酯和δ-内酯类化合物是两类重要的香精香料,在食品和日化香精中应用广泛。由于分子中存在手性中心,这两类内酯两个对映体间的香气特征也存在较为明显的差异,使得它们在香精香料的调配中用途不同。本文综述了食品中常见的手性γ-内...
关键词：手性内酯 生物合成 化学合成 Γ-内酯 δ-内酯 
高效液相色谱-电喷雾式检测器法同时测定恩格列净中D-葡萄糖-δ-内酯与D-葡萄糖-γ-内酯被引量：1
《中国药品标准》2022年第5期546-550,共5页王琴琴 王蓉蓉 杜鹏程 游凤 尤雪岩 毕森 
目的:建立高效液相色谱-电喷雾式检测法(HPLC-CAD)测定恩格列净中两种可能存在的葡萄糖内酯含量的方法。方法:采用Waters Xbridge BEH Amide色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相A为甲酸盐缓冲液(20 mmol·L^(-1)甲酸铵溶液,用甲酸调pH为...
关键词：高效液相色谱-电喷雾式检测器法 恩格列净 D-葡萄糖-δ-内酯 D-葡萄糖-γ-内酯 葡萄糖内酯 
内酯类物质在食品中的贡献及形成机制被引量：1
《现代食品》2022年第11期25-27,共3页谭杰 郑茜玥 曹维 
随着人们生活水平的提高,人们对饮食的重视程度也越来越高。食品中的内酯类物质主要包含γ-内酯、δ-内酯等,此类物质对食品的风味形成有较为重要的调节作用,能使食品呈现奶香、麦香、果香等。因此,研究食品中内酯类物质的风味贡献及形...
关键词：δ-内酯 Γ-内酯 内酯类物质 风味 生物合成机制 葫芦巴内酯 
内酯类化合物在食品中的风味贡献及形成机制被引量：18
《现代食品科技》2022年第5期337-349,55,共14页于海燕 姚文倩 陈臣 袁海彬 黄娟 娄新曼 田怀香 
国家自然科学基金项目(32072346)。
食品中的内酯类物质主要包括γ-内酯、δ-内酯、葫芦巴内酯、威士忌内酯,它们对食品整体风味的形成具有重要作用,能赋予食品奶香、水果香、坚果香、焦糖香等优良的风味特征,研究食品中内酯类化合物的风味贡献及形成机制具有重要意义。...
关键词：食品 内酯类化合物 风味 生物合成机制 δ-内酯 Γ-内酯 葫芦巴内酯 脂肪酸-酰基CoA-内酯 
5α-孕甾-18-羧酸-γ-内酯衍生物的合成及抗肿瘤活性
《化学试剂》2021年第10期1353-1357,共5页王立中 张茂风 刘竺云 卞小琴 段子彧 
江苏省自然科学基金资助项目(BK20190246);泰州市科技支撑计划农业项目(TN201920);泰州市第五期“311工程”资助项目(RCPY202011)。
以3α-羟基-5α-孕甾-20-酮为原料,经羰基还原、甲基卤化、分子内环合、羟基保护、氧化加成、水解6步反应得到3α,20,20-三羟基-5α-孕甾-18-羧酸-γ-内酯衍生物。目标化合物及中间体经^(1)HNMR、^(13)CNMR、IR以及HR-MS表征。通过细胞...
关键词：5α-孕甾-18-羧酸-γ-内酯 甾体 合成 抗肿瘤 活性 
蟾皮中的蟾蜍甾烯类成分及其细胞毒活性研究被引量：11
《中草药》2021年第10期2876-2883,共8页李宝晶 吴炎 王磊 叶文才 
国家自然科学基金项目(81860760);云南省应用基础研究计划项目(2017FD110);云南民族大学民族药资源化学国家民族事务委员会-教育部重点实验室开放基金(MZY1608)。
目的研究蟾皮(中华大蟾蜍Bufo bufo gargarizans的干燥皮)中的蟾蜍甾烯类成分及其细胞毒活性。方法利用硅胶、ODS、凝胶、高效液相色谱等方法对中药蟾皮的化学成分进行分离,运用IR、UV、NMR、MS及单晶X-衍射等波谱学方法对分离得到的化...
关键词：蟾皮 蟾蜍甾烯类化合物 细胞毒活性 3 23-二羟基-γ-内酯-24-去甲-14 20(22)-二烯-21-胆酸 3-表-酯蟾毒配基 3-氧-蟾蜍它灵 
不对称高效构筑新颖螺环氧化吲哚α-甲基仲康酸酯
《有机化学》2017年第10期2776-2782,共7页郭燕军 孟晨红 刘学立 许丹倩 夏爱宝 
国家自然科学基金(No.21402176)资助项目~~
关于含三个手性中心的螺环氧化吲哚γ-内酯的不对称合成鲜有报道.丙醛和氧化吲哚烯烃首先经有机催化进行不对称Michael加成反应;随后,在水/油两相条件下,Michael加成物经H_2O_2/K_2CO_3体系调节,进行α-羟基化/半缩醛化的串联反应;最后...
关键词：不对称合成 螺环氧化吲哚γ-内酯 仲康酸 
索非布韦关键中间体的合成工艺研究
《湖北理工学院学报》2016年第4期21-25,共5页王志刚 郑和奇 余微 王治国 
湖北理工学院实验室开放基金项目
索非布韦是全球首个全口服抗丙型肝炎病毒药物。以2-溴代丙酸乙酯为起始原料,经过膦叶立德、Wttig、氧化、成环、氟化和官能团保护6步反应制备了索非布韦关键中间体(2R)-2-脱氧-2-氟-2-甲基-D-赤式戊糖酸γ-内酯-3,5-二苯甲酸酯,并对合...
关键词：索非布韦 中间体 (2R)-2-脱氧-2-氟-2-甲基-D-赤式戊糖酸γ-内酯-3 5-二苯甲酸酯 合成工艺 
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