半连续发酵

作品数：41被引量：136H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：吴学凤姜绍通潘丽军张无敌李兴江更多>>
相关机构：南京工业大学合肥工业大学江南大学清华大学更多>>
相关期刊：《农业机械学报》《酿酒科技》《食品科学》《中国调味品》更多>>
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酿酒酵母高产菌株的木薯酒精产业化生产试验被引量：1
《广西科学院学报》2015年第2期107-112,共6页黎贞崇 徐大鹏 邓文生 谷佣学 朱绮霞 朱婧 秦艳 王青艳 申乃坤 
国家自然基金项目(31160023);国家星火计划项目(2012GA790001);广西科学与技术开发计划项目(桂科重14122004-4);八桂学者建设工程专项经费资助
【目的】对酿酒酵母高产菌株Ygxas-49木薯酒精产业化应用进行试验。【方法】先在200t发酵罐进行分批发酵,对该菌株的各个发酵指标进行评估,再将可行的方案进一步放大至年产12万t酒精生产线上进行生产稳定性试验,最后为考察该菌在产业化...
关键词：酿酒酵母 木薯 产业化试验 半连续发酵 同步糖化发酵 酒精 
无载体固定化米根霉半连续发酵产L-乳酸工艺研究被引量：3
《食品科学》2009年第9期124-128,共5页姜绍通 吴学凤 刘靖 刘模 杜威 
国家高技术研究发展计划项目(2007AA10Z361);教育部高等学校博士点基金项目(20040359008)
为了选择米根霉半连续发酵产L-乳酸工艺参数,通过单因素试验和正交试验,对接种量、CaCO3添加时间、温度、装液量及转速进行了优化,并采用培养基重复发酵,建立米根霉半连续发酵工艺。其中摇瓶半连续发酵条件为:孢子接种量4%,种子接种量1...
关键词：米根霉 L-乳酸 半连续发酵 
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