保鲜原理

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一种新型果蔬包装材料——维蔬乐保长时保鲜膜（袋）
《流程工业》2003年第6期56-57,共2页邢颖 程万清 徐绍刚 李毕忠 
多年来。研究者们基于果蔬的生理和物性特征。成功地开发了多种保鲜方法和技术，如控温、调气、保湿、调压、辐射、外源物质介入等。而研究结果和生产实践共同表明。科学合理的包装也是果蔬产品保鲜的重要手段。
关键词：果蔬包装材料 保鲜技术 保鲜方法 保鲜膜 保鲜袋 保鲜原理 农产品保鲜 
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