焙烤食品

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相关机构：咀香园健康食品(中山)有限公司天津科技大学中国商业联合会华南理工大学更多>>
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创新导向,链接价值第26届中国国际焙烤展览会完美闭幕
《食品科技》2024年第6期350-351,共2页
5月24日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第26届中国国际焙烤展览会(Bakery China 2024)成功落下惟幕。本次展会规模再创历史新高,320,000平方米展览面积覆盖全产业链,吸引了来自全球30个国家...
关键词：全产业链 会展服务 创新导向 焙烤食品 展会规模 历史新高 展览会 
固相萃取-气相色谱质谱法测定焙烤食品中富马酸二甲酯的含量被引量：3
《食品科技》2022年第8期277-281,共5页钟丽君 赵文霞 王春玉 蔡慧敏 赵利 
国家重点研发计划项目(2019YFC1606503)。
目的:建立焙烤食品中富马酸二甲酯含量测定的固相萃取-气相色谱质谱法。方法:试样加水分散后,加无机盐以利于分层,经乙腈涡旋振荡提取,提取液浓缩,并经C_(18)/PSA固相萃取小柱净化,以去除样品中的油脂,试样采用选择离子监测模式进行气...
关键词：富马酸二甲酯 固相萃取 气相色谱质谱法 焙烤食品 
Soleris检测技术在焙烤食品微生物检测中的应用研究被引量：7
《食品科技》2020年第4期321-326,共6页张雪苍 周国磊 傅科涵 王东阳 赵爱梅 揭金潮 田文秀 陈钊 
应用Soleris检测技术,以实现对焙烤食品(面包)中的菌落总数和大肠菌群的快速检测,并验证其检测结果的可靠性。得到焙烤食品中菌落总数的标准曲线为lg cfu/g=-0.44DT+9.3595,R^2=0.9833;大肠菌群的标准曲线为lg cfu/g-0.7422DT+8.6369,R^...
关键词：焙烤食品 快速检测 Soleris技术 菌落总数 大肠菌群 
以行业为基石 为行业服务 促行业发展 第23届中国国际焙烤展览会7月21-24日 上海虹桥国家会展中心
《食品科技》2020年第3期333-333,共1页
由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的中国国际焙烤展览会(Bakery China)始于1997年,历时23年。23年来,我们始终不忘初心,牢记使命,以行业为基石,为行业服务,促行业发展,在推进行业持续健康发展的...
关键词：全产业链 会展服务 焙烤食品 专业展览会 不忘初心 行业同仁 上海虹桥 持续健康发展 
同时测定焙烤食品中多种防腐剂含量的方法研究被引量：4
《食品科技》2020年第1期357-360,共4页李青 李丽君 宋光林 
贵州省科技计划项目(黔科合服企[2014]4001);贵州科学院省级科研专项资金项目(黔科院科专合字[2017]02号)。
建立了同时测定焙烤食品中多种防腐剂含量的液相色谱-串联质谱法。选择三氯甲烷去除油脂,0.02 mol/L的Na OH溶液进行提取,超声离心后过MAX固相萃取柱进行净化。苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、纳他霉素、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙...
关键词：焙烤食品 防腐剂 液相色谱-串联质谱法 
温敏型碳酸氢钠微胶囊的制备及其控释被引量：1
《食品科技》2019年第6期316-320,共5页郑全晖 李晨彪 吴光旭 丁保淼 
湖北省科技计划项目(2018CFB670);长江大学大学生创新创业训练计划项目(2017075)
采用单甘酯(GMS)和魔芋胶(KGM)作为复合壁材,以NaHCO3为芯材,制备温敏型NaHCO3微胶囊。以包封率和成型性为指标,通过单因素试验比较了GMS的浓度、GMS与KGM的质量比、芯壁比以及加入的NaHCO3饱和水溶液的体积等4因素对制备NaHCO3微胶囊...
关键词：单甘酯 魔芋胶 膨松剂 包封率 焙烤食品 
以匠心致创新——构建焙烤全产业链创新商贸服务平台2019第22届中国国际焙烤展览会盛会诚邀
《食品科技》2019年第3期323-323,共1页
2019年5月6-9日,上海浦东新国际博览中心(龙阳路2345号),由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的第22届中国国际焙烤展览会(Bakery China2019)(www.bakerychina.com)盛会诚邀。
关键词：焙烤食品 服务平台 展览会 中国 产业链 创新 新国际博览中心 商贸 
以匠心 致创新——构建焙烤全产业链创新商贸服务平台 2019年第22届中国国际焙烤展览会5月盛大开幕
《食品科技》2019年第2期351-352,共2页
时间:2019年5月6~9日地点:上海浦东新国际博览中心(全馆)(龙阳路2345号)主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司超过220,000平方米超过2,200家参展企业超过230,000参观人次超120个国家和地区客商云集超10...
关键词：博览中心 展会主办方 会展服务 全产业链 焙烤食品行业 标准展位 龙阳路 参观人次 室外展区 
上海烘焙狂欢节掀5万人次快乐风暴11月1-3日秋季焙烤展&家庭烘焙展圆满落幕
《食品科技》2018年第11期364-364,共1页
由全球规模领先的烘焙展“中国国际焙烤展览会(Bakery China)”主办方中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司实力打造的2018中国焙烤秋季展览会&中国家庭烘焙用品展览会(分别简称“秋季焙烤展”&“家庭烘焙展”)...
关键词：焙烤食品 烘焙 家庭 秋季 风暴 狂欢 上海 展览会 
Bakery China 2018圆满闭幕--20万平米展示面积，超28万人次现场观众见证行业盛会
《食品科技》2018年第5期343-343,共1页
2018年第21届中国国际焙烤展览会（Bakery China2018）于5月9—12日在上海新国际博览中心隆重举行。起始于1997年的Bakery China经过21年的发展历程，成功地发展成为服务于全球焙烤食品全产业链的国际商贸展览专业平台，并持续努力探寻...
关键词：上海新国际博览中心 面积 行业 焙烤食品 展览会 产业链 足球场 中国 
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